Membuat Wine Kedondong

7.       Diamkan sampai benar-benar dingin. Ambil sebagian bahan dan campurkan ragi.

8.       Jika sudah benar-benar dingin, kisaran 6-8  jam, bisa dimasukkan dalam galon.

9.       Campurkan cairan yang sudah ada raginya.

10.   Tutup dengan rapat, bisa ditambahkan malam, atau lem tembak, jangan lupa pasang selang untuk keluaran uap, masukan selang ujung lain pada botol yang diberi air. Jangan lupa juga ditutup rapat.

11.   Tunggu hingga satu bulan, bisa dipindahkan dalam botol-botol lebih kecil.

12.   Rasa pas kisaran  tiga bulan dari proses awal. Makin lama akan makin enak dan segar.

Begitu banyak ragam buah di negeri ini. Kadang nilai ekonomisnya rendah, panen raya harga jatuh, penanganan usai panen buruk, dan tidak termanfaatkan dengan baik. Salah satu solusi adalah dibuat wine.

Inovasi dan juga keberanian memanfaatkan bahan yang ada itu penting. Anugerah Yang Kuasa jangan disia-siakan.

Terima kasih dan salam

Susy Haryawan