Es Kepal Milo, Apa Kabar?

Dibuat untuk diri sendiri artinya dalam latar belakang dari adanya Es Kepal Milo berangkat dari pertimbangan penjual. Jika dia sebagai pembeli apakah dia akan membeli?

Penuhnya tepi jalan oleh stand Es Kepal Milo menunjukkan bahwa ini merupakan pekerjaan rendah/murah. Pekerjaan rendah/murah bermakna bahwa pekerjaan ini dapat dilakukan semua orang serta tidak memerlukan biaya yang besar. Modal yang diperlukan tidak besar, karena bahan-bahan yang diperlukan juga tidak banyak dan mudah didapatkan. Ditambah lagi penghasilan yang bisa diterima dari penjualan es kepal dalam satu hari bisa mencapai belasan juta (Anggraini, 2018).

Hanya Nostalgia 2018    

2018 merupakan tahun yang begitu berharga bagi Es Kepal Milo. Namun, sayangnya hanya bertahan pada tahun tersebut. Kepopuleran Es Kepal Milo sudah berakhir bahkan saat ini sudah jarang dibicarakan. Es Kepal Milo yang pernah populer saat ini sudah menjadi sub-kultur. 

Sub dalam sub-kultur berkonotasi perbedaan pendapat dan disonansi. Jadi sub-kultur adalah budaya yang tidak diterima di tengah budaya dominan (Ryan, 2010, h.86).

Es Kepal Milo menjadi budaya sub-kultur?!

Stand-stand berwarna hijau yang berbaris rapi tepi jalan sudah tidak lagi ditemukan. Es Kepal Milo sudah tidak lagi mendapat perhatian lebih dari masyarakat. Akibatnya, Es Kepal Milo terlihat tidak lagi diterima oleh lidah masyarakat Indonesia. Oleh karena itu, Es Kepal Milo beralih menjadi salah satu sub-kultur.

Berbeda dengan makanan/minuman yang populer hingga saat ini, contohnya Ayam Geprek. Ayam Geprek merupakan budaya populer yang tidak beralih menjadi sub-kultur. Hingga saat ini Ayam Geprek terus dicari atau menjadi pilihan bagi masyarakat Indonesia.

Bak Primadona yang Terlupakan

Sebenarnya, apa politik identitas yang terbangun oleh Es Kepal Milo? Identitas dari Es Kepal Milo yang viral menjadikan jumlah peminat dari jajanan ini bertambah setiap harinya. Es Kepal Milo yang digaung-gaungkan kenikmatannya membuat penasaran warga Indonesia.

Es Kepal Milo dipublikasikan dengan bentuk yang estetik dan mengundang selera. Walaupun sebenarnya sudah banyak yang berpendapat bagaimana rasa Es Kepal Milo yang sebenarnya, namun karena identitas yang dibangun masyarakat yang belum pernah mencobanya akan tetap penasaran.

Bagaimana tidak penasaran? Jika semua pelaku bisnis bisa terjun dalam dunia kuliner dan menjual Es Kepal Milo dengan kekreatifan dan variasi yang berbeda.

Jadi, kesimpulan dari artikel ini adalah budaya populer bisa terbentuk kapan saja dan oleh siapa saja. Budaya populer hadir didukung dengan bagaimana politik identitasnya terbangun. Namun, budaya populer juga dapat menjadi budaya sub-kultur, apalagi dalam dunia kuliner karena ini masalah selera. 

Sekian dari saya, semoga artikel ini dapat menjadi pertimbangan untuk kamu yang mau membuka usaha kuliner!