Para petani kopi sebaiknya didorong untuk mendapatkan sertifikasi pertanian berkelanjutan, seperti Rainforest Alliance atau Fair Trade, yang dapat membuka akses ke pasar yang lebih besar dan menarik konsumen yang peduli tentang keberlanjutan.
Perkuat pemasaran dan branding produk kopi Indonesia dari berbagai daerah. Buat cerita yang menarik tentang asal-usul kopi Arabika Batak misalnya, keunikan rasanya, dan dampak positif yang dihasilkan oleh produksi kopi tsb bagi masyarakat lokal.
Pertimbangkan ekspansi ke pasar internasional jika kualitas produk kopi memenuhi standar internasional. Ini dapat meningkatkan pendapatan dan memperkenalkan produk kepada pasar global.
Selain biji kopi, pertimbangkan untuk mengembangkan produk-produk turunan kopi seperti kapsul kopi, atau produk olahan kopi lainnya.
Kemampuan untuk menciptakan nilai tambah dalam produksi kopi adalah penting, misalnya dengan menghasilkan kopi berkualitas tinggi yang memiliki pasar yang kuat, dapat membantu mempertahankan minat petani untuk tetap menanam kopi. Dukungan dari pemerintah daerah, organisasi pertanian, dan pasar yang peduli tentang keberlanjutan juga dapat berperan dalam menjaga kopi lokal dan mendukung penghidupan petani.
Geo-Kopi dunia sedang menuju keseimbangan baru dengan adanya inovasi terbaru yi kopi imitatif. Dan Indonesia dapat mengisi celah yang luarbiasa ini dengan mengekspor kopi-kopi unggulannya dari seluruh nusantara.
Joyogrand, Malang, Sun', Oct' 08, 2023.
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
