Resep Violin Cookies

Resep Violin Cookies

Bahan 1

1. 150 gram mentega

2. 100 gram margarin

3. 225 gram gula bubuk

4. sdt vanila bubuk

5. sdt emplex

6. sdt esens butter cookies

Bahan 2 :  2butir telur

Bahan 3 (campur dan ayak)

1. 25 gram coklat bubuk 

2. 25 gram susu bubuk

3. 200 gram tepung terigu protein sedang semisal segitiga

Bahan 4 : 50 gram keju parmesan bubuk

Bahan 5 (Kocok hingga rata)

1. 25 gram mentega

2. 75 gram cream cheese

3. 40 gram gula pasir

4. 1 butir telur

Cara membuat:

1. Campur bahan menjadi satu. Kocok dengan mikser kecepatan sedang hingga mengembang. Masukkan bahan 2, kocok kembali hingga tercampur rata.

2. Masukan bahan 3 sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan dengan spatula hingga rata. Tambahkan bahan 4, aduk. Masukan ke dalam kantung plastik segitiga.

3. Semprotkan adonan berbentuk memanjang di atas loyang yang telah di olesi dengan sedikit margarin hingga rata. Semprotkan kembali bahan 5 diatas adonan coklat.

4. Pangang ke dalam oven dengan suhu 150C selama +- 20 menit, kemudian kecilkan suhu oven menjadi 100C. Pangang kembali selama +- 20menit hingga matang. Angkat dan dinginkan. Simpan di dalam stoples kedap udara.

• Untuk +- 900 gram 

Daftar pustaka

CHENDAWATI. 2015. 50 resep pilihan kursus masak & kue NY.LIEM. PT Gramedia Pustaka Utama. Jakarta.