"Sambal Terong Pedas, Wah, sepertinya lezat!"
Suka sambal terong? Tentu saja. Lauk ini selalu jadi masakan favorit para Emak-Emak. Lauk yang cocok untuk dibawa ke kebun atau di nikmati saat santai di rumah. Terserah mau pakai cabai rawit atau cabai merah, mau  pake terong bulat atau terong panjang, jika ditambah kaldu ayam atau sapi tentu akan lebih mengundang selera.
Tekstur terong yang empuk dan lembut membuat lidah seakan goyang-goyang. Ditambah dengan rasa manis dari terong yang berharmoni dengan pedasnya cabai. Tidak heran sekarang, makanan-makanan kekinian seperti ayam geprek, ayam penyet, dan ayam bakar menyertakan terong goreng gurih sebagai daya tarik.
Sambal terong pedas akan sangat nikmat disantap bersama nasi putih hangat. Boleh ditemani kerupuk, pilus, jengkol, petai, bahkan pacar. Hehe. Makin banyak temannya, maka sambal terong pedas akan semakin lezat. Sambal terong pedas sangat cocok dikonsumsi kapanpun, mau pagi hari, siang hari, atau bahkan saat sarapan.
Upps, namun saya tidak akan membagikan resep dan tata cara memasak sambal terong pedas ya Sanak? Hehe.
Adalah ciutan salah seorang Netizen di Twitter yang mengucapkan selamat buat Kalimantan Timur telah menjadi Ibu kota yang baru, dengan tagar #Ibu kotaBaru. Berikut tulisan lengkapnya: "Ibu kota Jakarta saat ini dikelilingi oleh kota-kota lainnya yang disebut JABODETABEK, atau Jakarta, Bogor, Depok, Tangerang, dan Bekasi. Kalau Ibu kota pindah ke Kalimantan di sekitar kota Samarinda, Balikpapan, Tenggarong, Penajam dan Sekitarnya yang disingkat menjadi SAMBAL TERONG PEDAS".
Terang saja, beberapa waktu yang lalu Presiden Jokowi telah memberikan pernyataan resmi memilih Kalimantan Timur sebagai ibu kota negara Indonesia yang baru. Lokasi ibu kota terdiri dari dua Kabupaten, yaitu Kutai Kartanegara dan Penajam Paser.
Hingga kini, update status Sambal Terong Pedas sudah ramai di Media Sosial, baik itu Facebook, Whatsapp, Twitter maupun Instagram. Ya, sepertinya mulai hari ini Kuliner Sambal Terong pedas mendadak viral dan terkenal.
Wah?? Bisa-bisa Sambal Terong Pedas naik harga, atau mengalahkan ketenaran Kuliner rendang, atau malah ikut-ikutan jadi judul lagu seperti Sambalado ya? Bisa saja, esok hari siapa yang tahu. Yok, mari kita sesekali mencicipi Sambal Terong Pedas, mungkin malam ini nuansa dan rasanya seperti ibu kota. Mantapp.
Salam.
