Berbicara tentang harga, satu tusuk sate berisi tiga irisan daging ayam dihargai dua ribu rupiah. Sekali lagi, sate ini sederhana saja, tetapi sangat padat pembeli setiap hari.Â
Menjelang malam, empat meja panjang dalam warung ini penuh oleh pengunjung. Sementara di bagian depan, antrian pembeli juga banyak.
Di samping menjual sate ayam, warung Faris juga menawarkan soto ayam Madura. Pengunjung bisa membeli sate untuk dibawa pulang atau langsung makan di warung.
Setiap hari, warung makan sate Madura Faris buka dan melayani pembeli sejak pukul 3 sore hingga menjelang tengah malam. Warungnya berukuran kecil, sekitar 3 x 4 meter saja.
Di kota Makale, hanya ada dua lapak penjual sate, yakni sate Faris yang ada di sekitar Plaza Kolam Makale. Satu lapak lagi ada di depan kantor Telkom, pertigaan menuju objek wisata Patung Yesus, Burake. Tetapi, sate Faris yang paling laris.Â
Dulunya, sejak masa kuliah tahun 2003 hingga akhir tahun 2023, lapak sate Faris memanfaatkan pos ronda yang ada di ujung jembatan perempatan  kota Makale. Perkiraan saya, pemilik lapak sate ayam Faris sudah ada sebelum tahun 2000.Â
Gerobak sate parkir di depan pos ronda dan pengunjung makan dalam pos ronda yang berukuran 1,5 x 2 meter. Sesak dan berkeringat, pengunjung antri buat makan sate ayam ditambah satu mangkuk soto ayam hangat.Â
Lebih dari dua puluh tahun, sate Faris yang menjadi penjual sate pertama di kota Makale menjadikan ikon ujung jembatan dan pos ronda sebagai tanda bagi pencari sate di Tana Torajam Memasuki tahun 2024, lapak sate Faris pindah sekitar 10 meter dengan menyewa sebuah kolong rumah.
Orang Toraja juga memiliki sate khusus dengan potongan yang lebih besar. Tapi, sekali lagi sate ini hanya dijajakan bagi warga khusus.Â
Lokasi warung makan sate Madura Faris sangat mudah didapatkan ketika berkunjung ke Tana Toraja. Berada di pusat kota Makale, di depan plaza kolam Makale. Dari arah kota Makassar, memasuki perempatan plaza kolam Makale, warung ini ada di sebelah kiri menghadap ke utara, ke arah gedung DPRD kabupaten Tana Toraja.
