Meskipun hal-hal tersebut terlihat kecil, namun cara ini layak untuk diterapkan agar biaya operasional dapat ditekan.
4. Pengoptimalan Jadwal Kerja Karyawan
Dalam hal ini, anda dapat melakukan analisa terlebih dahulu terhadap pola waktu kunjungan pelanggan. Tujuannya untuk mengetahui kapan jam ramai dan kapan jam sepi.
Selanjutnya, anda dapat menyesuaikan jadwal kerja karyawan berdasarkan pola tersebut. Hal ini akan menghindari kelebihan jumlah karyawan di jam-jam sepi.
5. Temukan Distributor Bahan Baku Yang Tepat
Dalam hal pembelian bahan baku sehari-hari, tentu sebaiknya membeli dari distributor atau pemasok daripada berbelanja langsung ke pasar atau supermarket.
Distributor akan menyediakan layanan pengiriman langsung ke tempat untuk menghemat waktu anda serta menawarkan harga lebih murah dalam pembelian jumlah besar.
Namun, salah satu hal perlu anda lakukan adalah menemukan distributor terpercaya yang dapat memberikan harga terbaik dengan kualitas bahan baku yang memuaskan.
6. Lakukan Pemasaran Melalui Digital
Untuk pemasaran restoran saat ini, sangat disarankan untuk anda menerapkan pemasaran digital dibanding pemasaran tradisional seperti brosur.
Hal itu dikarenakan pemasaran digital dapat dilakukan dengan anggaran kecil serta memiliki jangkauan yang lebih luas.
Anda dapat memanfaatkan sosial media dan situs web untuk memasarkan restoran anda.
Nah, itulah beberapa tips yang bisa anda lakukan untuk menghemat biaya operasional restoran. Semoga bermanfaat!
