Penasaran dengan makanan yang satu ini,akhirnya saya berhasil membuatnya.....yeesss, ayam cabai hijau!! Untuk yang membaca post saya ini, saya akan tuliskan resepnya.
BAHAN-BAHAN:
-ayam 1 ekor
-cabai hijau besar 1/2 kg
-cabai rawit merah 10 biji (kalau yg tidak suka pedas bisa dikurangi)
-bawang merah 10 siung
-bawang putih 5 siung
-jahe secukupnya
-tumat hijau 4 buah
-gula
-garam
-sedikit penyedap rasa
-air secukupnya
CARA MEMBUAT:
Potong ayam menjadi 12 bagian (potongan selera anda), cuci dan lumuri dengan perasan jeruk nipis, diamkan beberapa menit kemudian bilas dengan air bersih setelah itu lumuri ayam dengan garam diamkan beberapa menit, kemudian gorng ayam setengah matang lalu angkat dan tiriskan.
Haluskan semua bumbu, lalau tumis dengan minyak sampai harum, tambahkan sedikit air, garam, gula, penyedap rasa, kemudian masukan ayam dan didihkan sampai arnya surut/berkurang.
Setelah itu angkat dan hidangkan dengan nasi panas.
Nah, itu adalah resep dari saya...SELAMAT MENCOBA !! :)
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
