Resep Bolu Pisang Kukus

Bagi kalian para bunda yang mungkin bosan mengolah pisang yang itu-itu saja. Resep yang satu ini bisa bunda coba, yaitu bolu pisang kukus. Cara membuatnya sangatlah mudah ya bunda, tanpa mixer dan tanpa oven sudah bisa jadi kue yang enak. 

Berikut bahan-bahanya :

* 5 Buah pisang kepok atau yang lainya berukuran sedang 

* 1 gelas gula pasir

* 1 gelas tepung terigu

* 4 butir telur ayam

* 1/4 gelas minyak goreng

* 1 sendok teh baking powder

* 1 sendok teh garam halus

* 1 sendok mentega untuk pengoles loyang

Cara membuatnya :

Langkah awal silahkan pisang dikupas dan haluskan bisa pakai blender atau ulekan, kemudian siapkan loyang masukan telur, gula pasir, baking powder, sejumput garam silahkan dikocok-kocok sampai mengembang. Bisa pakai mixer ato pakai kocokan telur saja. Setelah mengembang dan warnanya putih lalu masukan tepung terigu dan aduk rata menggunakan sendok/spatula. Setelah tercampur lalu masukan sedikit minyak goreng dan ratakan kembali menggunakan sendok/spatula dan yang terakhir jangan lupa bunda masukan pisang yang sudah dihaluskan tadi aduk kembali sampai rata menggunakan spatula. 

Setelah itu tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah diolesi mentega supaya tidak lengket ketika mau mengeluarkan ya dari cetakan. Setelah itu kukus dengan kukusan yang tadinya sudah dipanaskan diatas kompor. Lapisi kain dibagian tutupnya supaya tidak ada air yang menetes kedalam kue saat mengukus dan tunggu sekitar 30 menit tusuk sedikit dengan garpu jika garpu sudak tidak basah itu tandanya kue sudah matang dan siap dihidangkan.