Sego (Nasi) Krawu Gresik

Krauh atau yang telah familier di telinga masyarakat kita dengan sebutan krawu merupakan sebutan serundeng kelapa yang dalam sego krawu berwarna warni. Sego krawu ini identik dengan Nasi Campur Madura.

Di Gresik sendiri telah banyak penjual sego krawu yang tersebar di seantero kota, bahkan juga ada yang berjualan diluar kota Gresik, seperti di Surabaya, Pasuruan, Bangkalan Madura, dan kota-kota sekitar Surabaya.

Penjual sego krawu di Gresik didominasi orang Madura dan anak keturunanya, hanya sebagian kecil saja penjual sego krawu asli orang Gresik.

Menurut penuturan salah satu warga yang tinggal di Gresik, sego krawu awalnya diperkenalkan oleh para perantau asal Madura di Gresik, dirintis dengan berjualan keliling dari satu tempat ke tempat lainnya seperti berjualan di pasar, pelabuhan Gresik hingga berkembang dan membuka warung di satu tempat.

Menu sego krawu ini tidak mengenal harus dimakan pada saat sarapan, makan siang atau makan malam, sego krawu dapat dinikmati disetiap waktu jam makan.

Tidak bisa disebut sego krawu kalau dalam paketan sego krawu tidak berisi lengkap, dan yang paling utama dalam sego krawu ya harus ada serundeng dan sambel terasi yang di mix dengan petis serta harus bercita rasa pedas menggigit. Kalau tidak pedas itu bukan sego krawu, seloroh beberapa orang penyuka cita rasa pedas khas sego krawu yang pernah saya temui. 

Dan memang benar adanya, saya sendiri yang termasuk penyuka citarasa pedas apalagi sambelnya berasal dari terasi dan petis pilihan, "wis pokoke maknyus".

Satu porsi sego krawu dijual dengan harga yang bervariasi, tergantung penyajian masing-masing warung penjual sego krawu. Yang paling murah yang pernah penulis jumpai satu porsi sego krawu dengan paket standart, nasi pulen, serundeng warna warni, suwiran daging dan jerohan sapi, sambel terasi mix petis cukup dengan harga Rp 15.000,-, jika nambah lauk tentu nambah harga.

Demikian sekilas kuliner khas Gresik, sego krawu, sahabat berminat berwisata kuliner, silahkan berkunjung ke kota Gresik sebab sego krawu lebih afdol apabila disajikan dan dinikmati di Gresik. 

Selamat berkunjung dan menikmati sego krawu, saya tunggu ya...