Sup ayam telah menjadi favorit banyak orang di seluruh dunia. Makanan berkuah ini menjadi andalan para ibu karena rasanya lezat, sederhana, dan murah.
Sup ayam menjadi sumber nutrisi penting yang dapat menjaga kesehatan tubuh. Tidak hanya lezat, sup ayam juga mempunyai segudang fakta menarik yang mungkin belum kita ketahui.
Apa saja fakta menarik dari sup ayam? Mari bahas lebih dalam tentang hidangan berkuah ini.
Fakta Menarik Sup Ayam
1. Sumber Protein
Sup ayam dibuat dari ayam yang direbus, bisa utuh, bisa juga sebagian atau tulangnya saja. Ayam tersebut dimasak bersama sayuran dan bumbu. Daging ayam dalam sup mengandung protein dan kaya akan asam amino esensial. Protein ini sangat penting untuk pertumbuhan dan perbaikan sel-sel tubuh.
2. Kaya Nutrisi
Selain protein, sup ayam juga mengandung vitamin dan mineral penting seperti vitamin B kompleks, zat besi, dan zinc. Nutrisi-nutrisi ini berperan dalam menjaga sistem kekebalan tubuh, meningkatkan energi, dan menjaga kesehatan kulit.
3. Memiliki Banyak Varian
Sup ayam memiliki banyak varian yang bisa dibuat. Hampir setiap negara memiliki versi sup ayam sendiri dengan bahan dan rempah-rempah yang berbeda.
Salah satu yang mudah dibuat adalah sup ayam klasik. Biasanya airnya bening dan disajikan dengan potongan ayam dan sedikit sayur. Selain sup ayam bening, Anda bisa membuat sup ayam jamur, sup ayam bakso, sup ayam jagung.
4. Obat Penyembuh Demam dan Influenza
Sup merupakan makanan berkuah yang sering dijadikan hidangan ketika kondisi badan sedang tidak sehat seperti terserang flu. Mengutip dari buku Healthy, Easy, & Yummy Sup Ayam Sehat & Lezat, sup ayam dikenal sebagai obat penyembuh demam dan influenza sejak zaman Mesir kuno.
Campuran aneka zat gizi dan vitamin yang terkandung dalam sup ayam dapat memperlambat aliran sel darah putih. Sel darah putih ini yang berfungsi membunuh kuman penyakit sehingga gejala influenza hilang.
Di sisi lain, ketika kita mengonsumsi sup ayam panas, uap yang sup yang masuk ke dalam rongga hidup dapat melegakan pernapasan. Jika kita menghirup uap panas ke dalam rongga hidung atau rongga mulut, maka virus akan mati.
5. Mudah dan Murah
