Berbicara tentang memberikan makanan bagi lebih dari sembilan milyar manusia itu artinya kita harus meningkatkan produksi makan minimal sekitar 80 persen. Namun pada kenyataannya, pertanian dianggap sebagai salah satu ancaman nyata terbesar bagi keberlangsungan planet kita.
Bila merujuk data-data, bahawa sektor ini bertanggung jawab atas penggunaan 70 persen air bersih, 80 persen penebangan hutan tropis dan subtropis di dunia, dan 30 persen emisi gas rumah kaca dari sisi buatan manusia.
Saya kira kita membutuhkan solusi nyata. Berikut adalah beberapa kiat sederhana yang dapat menjadi solusi. Dimulai dari diri kita dan keluarga. Saya kumpulkan dari berbagai sumber. Dan saya pun maih terus belajar konsisten menjalankannya.
2. Santap makanan "sisa" di meja makan secara teratur pada satu malam setiap pekan.
3. Manfaatkan makanan sisa. Membekukan atau mengalengkan/mengemas makanan yang berlebih.Olah buah-buahan yang sudah ‘kurang cantik’ dengan blender, untuk dijadikan minuman.
4. Usahakan tidak menyia-nyiakan makanan yang dalam pengadaannya menghabiskan banyak air seperti daging!
5. Beli makanan segar di pasar petani lokal.
6. kala di restoran, bawa pulang siswa makanan Anda.
7. ....
Mungkin Anda punya kiat lainnya? Silahkan ditambahkan :)
