Bumbu:
Daun bawang merah - potong-potong 5cm, tumis bersama merica, cengkih, kayu manis, garam, dan gula
Masukkan ke dalam rebusan ayam, ambil daging ayam, suwir-suwir
Pelengkap:
Sama seperti soto Sampit, kecuali rempeyek kecambah pendek:
Bahan rempeyek:
Tepung terigu, tepung kanji, tepung beras dalam takaran yang sama, campur dengan garam, merica dan air.
Tambahkan kecambah pendek (kecambah yang biasa untuk makan rawon), goreng seperti menggoreng rempyek, setelah itu remukkan
Disaji dengan lontong
Selamat mencoba, selamat memikirkan masa depan yang lebih baik (terlalu melompat ya?)
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
