Salah satu menu yang paling populer adalah Claypot Biryani Rice yang tercantum di lembaran terpisah dari bukunya, dibanderol mulai dari harga Rp. 55.000 hingga Rp. 68.000 untuk 2 orang. Namun dalam kenyataannya, banyak pengunjung yang dapat menghabiskannya sendirian.
Claypot Biryani Rice adalah set menu nasi biryani yang dihidangkan dengan papad (krupuk beras a la India), mix vegetables berupa paprika, tomat, bawang bombay, ketimun, cabe hijau, jeruk nipis, dan raita (saus yoghurt).Â
Terdapat beberapa pilihan untuk isi nasi biryani-nya, yakni ayam, kambing (mutton), sayuran, panner (cottage cheese India) atau kofta (sejenis bakso atau daging cincang yang dipadatkan). Jenis beras yang digunakan adalah basmati, layaknya di India, yang bulirnya panjang tipis dan bertekstur pera bila dimasak.
Berhubung Gokul Resto adalah restoran vegetarian, semua daging-dagingan terbuat dari kacang kedelai. Akhirnya, saya memilih mutton briyani yang seharga Rp. 68.000 per porsi.Â
Sebagai minumannya, saya memutusakan untuk mencoba Mango Lassie yang diklaim sebagai best-seller seharga Rp. 25.000 per gelas. Opsi lainnya adalah Chai Masala (teh susu), Strawberry Juice, Nimbu Pani (sejenis Lemonade), Falooda (minuman manis rasa mawar) yang dibanderol antara Rp 15.000 hingga Rp. 30.000.
SAUS YOGHURT YANG MAKNYUS PUNYA
Dalam sekejap, mix vegetables saya muncul terlebih dahulu. Dengan rasa asam yoghurt yang berempah, raita ternyata cocok dipadukan dengan papad yang cenderung sedikit asin.Â
Dan tak disangka juga bahwa menyantap bawang bombay mentah menjadi jauh lebih nikmat bila dicampur raita, walaupun saya tak bisa menghabiskannya semua. Intinya sih, saus youghurt-nya memang betul-betul enak.
MUTTON BRIYANI, 2 PORSI HABIS SENDIRIAN!
