Salah satu peran penting dari minuman khas tradisional adalah sebagai ikon dan ciri khas suatu daerah tertentu sehingga, minuman tradisional tersebut menjadi daya tarik wisata suatu daerah, dan menjadi wisata kuliner. Keberagaman yang dimiliki makanan tradisional sangat mendukung menjadi salah satu daya tarik wisata kuliner. Karena kuliner setiap daerah memiliki daya tarik tersendiri terutama pada rasa, bentuk, dan tekstur dari makanan tradisional, khususnya kuliner pada masyarakat Giri yaitu Wedang Pokak.
Pokak merupakan minuman khas daerah Giri yang mana dalam wawancara bersama salah satu pengusaha Wedang Pokak, beliau menjelaskan bahwa Wedang Pokak merupakan minuman yang sudah ada sejak dulu dan diwariskan secara turun temurun sampai sekarang sudah memasuki generasi ke-4. Bahan yang digunakan dalam pembuatan Wedang Pokak juga cukuplah mudah dijumpai di dalam dapur, diantaranya yaitu serai, kayu manis, jahe, cengkeh, kapulaga, bunga lawang, gula jawa. Dari bahan-bahan dapur tersebut dikeringkan terlebih dahulu sampai benar-benar kering kemudian dapat dilakukan penghalusan pada bahan sehingga menjadi bubuk. Setelah proses penghalusan bahan-bahan, wedang pokak bubuk bisa langsung diseduh dengan ditambahkan gula Jawa sebagai pemanis.Â
Berdasarkan hasil wawancara dengan narasumber, pemasaran wedang pokak khas Giri ini belum  sepenuhnya secara online dan hanya menerima pesanan jika diminta. Selain itu, pemasaran juga dilakukan melalui toko oleh-oleh yang ada di Desa Giri. Minuman ini memiliki rasa yang sangat autentik serta memiliki banyak manfaat, diantaranya dapat meredakan batuk, flu, dan menghangatkan tubuh saat dikonsumsi.
Dalam rangka mengenalkan produk Pokak, kelompok BBK 3 Universitas Airlangga menginisiasi adanya pembuatan video kreatif wisata. Dalam video kreatif ini, Pokak dikenalkan sesuai dengan hasil wawancara yang telah dijelaskan sebelumnya. Pengenalan Pokak sebagai salah satu UMKM khas dari Giri melalui video kreatif wisata ini, diharapkan akan dapat membantu para wisatawan dalam mengetahui makanan serta minuman khas yang dapat dijadikan oleh-oleh ketika berkunjung ke Desa Giri. Video wisata ini tidak hanya menampilkan Pokak sebagai minuman khas, tetapi juga menampilkan berbagai objek wisata dan kuliner khas Giri lainnya. Kehadiran video ini memiliki tujuan besar untuk mengenalkan segala aspek wisata yang dimiliki oleh Desa Giri. Video kratif wisata ini dapat anda akses pada platform youtube dengan tautan sebagai berikut https://youtu.be/Ae0QvzSREAQ?si=k1F6PlVzjk-aYupPÂ
