Peradaban Bakso, Bermula dari Cinta Sang Anak pada Ibundanya

Bakso masuk Indonesia dibawa oleh imigran Cina. Lantaran Indonesia multikultur, daging yang digunakan pun beragam. Ada yang pakai babi (sesuai resep asli di Cina), banyak yang kita jumpai daging sapi, daging ayam, bahkan ada juga bakso ikan. Belakangan ini malah ada bakso aci, bakso tulang rangu, bakso iga, bakso lobster dan banyaaaakkk varian lainnya. 

Saking populernya bakso di kalangan masyarakat, tak pelak kita jumpai aneka model penjual bakso. Mulai dari abang-abang pakai gerobak dorong, warung sederhana, sampai resto mewah juga menyediakan menu bakso. Jangan lupa, Mantan Presiden Amerika Serikat, Barack Obama, tatkala ditanya, apa makanan favoritnya di masa kecil saat tinggal di Jakarta? Obama langsung menyebut, "Bakso!" 

Akhirnyaaaaa, ada juga nih kesamaan antara aku dan Obama, wkwkwkw. 

Bakso, my comfort food (dok.Bukanbocahbiasa.com)

Inovasi kuliner bakso terus gencar ya gaiss. Asalkan, jangan sampai ada food vlogger yang bikin es krim dari bahan bakso! Beughhh, plisss stop! Ini mah penghinaan terhadap harkat dan martabat perbaksoan duniawi. 

Sooo, teman-teman....kalian suka Bakso apa?