Melawan Anemia untuk Indonesia Sehat

Apa hal pertama yang kalian pikirkan tentang anemia? Mungkin kata lemas, lesu, mudah lelah, wajah pucat adalah hal-hal yang terlintas di pikiran kalian. Ya, hal tersebut merupakan beberapa gejala dari anemia. Sekarang, yuk kita cari tahu lebih dalam tentang anemia.

Menurut WHO, anemia adalah keadaan di mana kadar hemoglobin  darah berada di bawah normal. Loh, memang apa sih fungsinya hemoglobin ini? Hemoglobin berperan sebagai pembawa oksigen ke dalam jaringan yang ada di tubuh. Jadi, terbayang kan  kalau hemoglobinnya berada di bawah normal, jaringan yang ada di tubuh kita akan kekurangan pasokan oksigen sehingga dapat menimbulkan gejala seperti  sakit kepala, lemah otot, kulit pucat, kelopak mata pucat, tekanan darah rendah, dan sesak napas.  

Sebenarnya ada banyak jenis anemia, namun yang akan kita bahas kali ini adalah anemia kekurangan zat besi. Zat besi merupakan komponen utama di hemoglobin yang berfungsi untuk mengikat oksigen. Apabila asupan zat besi kita kurang, pengikatan oksigen tidak dapat terjadi secara maksimal sehingga jaringan kita tidak mendapatkan oksigen, padahal oksigen ini penting untuk kesehatan dan kerja dari jaringan tubuh kita.

Anemia ini menjadi permasalahan semua lintas generasi. Mulai dari bayi hingga lansia bisa terkena anemia. Untuk mengetahui apakah kita mengalami  anemia atau tidak, biasanya dilakukan tes yang dapat menunjukkan kadar hemoglobin di darah kita.  Tabel dibawah ini menunjukkan rentang nilai hemoglobin.

Sumber gambar : Nutrisi bangsa youtube

Menurut Riskesdas 2018, prevalensi anemia pada remaja putri lebih tinggi (27,2%),  daripada anemia pada remaja laki-laki (20,3%). Salah satu dampak anemia, yaitu  kesulitan untuk fokus sehingga  dapat menyebabkan produktivitas menurun, padahal masa-masa remaja merupakan waktu di mana banyak sekali kegiatan yang bisa dilakukan. Pada remaja putri, anemia memiliki dampak jangka panjang apabila tidak dicegah maupun ditangani.  Selain itu, dampak yang lebih serius adalah ketika anemia ini terus berlanjut hingga dewasa lalu mereka adalah calon ibu yang akan hamil dan melahirkan bayi.  Risiko bayi lahir prematur dan berat bayi lahir rendah akan meningkat begitu pula dengan risiko kematian pada ibu. Bayi yang lahir dengan berat badan rendah (kurang dari 2,5 kg)  akan meningkatkan risiko terjadinya stunting.

Sebagai upaya melakukan pencegahan dini,  kita harus tahu terlebih dahulu mengenai penyebab anemia defisiensi zat besi. Beberapa penyebabnya adalah karena asupan makanan yang tidak adekuat, penyakit infeksi, perdarahan, atau masalah kesehatan tertentu. 

Seberapa banyak kebutuhan zat besi yang harus dipebuhi? Menurut Peraturan Menteri Kesehatan No 28 Tahun 2019, kebutuhan zat besi bervariasi menurut kelompok umurnya. Pada laki-laki usia 19-29 tahun kebutuhannya sebanyak 9 mg per hari, sementara pada perempuan usia 19-29 tahun kebutuhannya adalah 18 mg per hari. 

Untuk memenuhi kebutuhan zat besi harian, tentunya kita harus mengonsumsi makanan dengan kandungan zat besi. Zat besi ini ada dua jenis, yaitu zat besi heme (bisa kita temukan di protein hewani) dan zat besi nonheme(zat besi yang bisa ditemukan di tumbuh-tumbuhan)

Bahan Makanan Sumber Zat Besi Heme  :

1. Hati ayam

2. Daging ayam

3. Daging domba

4. Hati sapi

5. Hati domba

6. Ikan salmon

 

Bahan Makanan Sumber Zat Besi Nonheme

1. Bayam

2. Wortel

3. Daun singkong

4. Kecipir 

5. Buncis

6. Tahu

7. Tempe

8. Brokoli 

9. Jamur

Seperti yang sudah kita ketahui, zat besi dapat diperoleh dari protein hewani maupun tumbuhan. Namun, zat besi heme yang berasal dari hewan lebih mudah diserap oleh tubuh, sedangkan zat besi non heme lebih sulit untuk diserap. Ada beberapa zat gizi yang dapat meningkatkan penyerapan zat besi non heme. Salah satunya adalah Vitamin C yang bisa kita dapatkan dari buah-buahan seperti jambu biji, stroberi, mangga, dan jeruk.  Ada satu hal yang harus diperhatikan lagi yaitu zat gizi yang menghambat penyerapan zat besi nonheme yaitu fitat, tanin, kalsium dan zinc. Namun, bukan berarti kita tidak membutuhkan zat gizi yang menghambat penyerapan nonheme, karena prinsipnya adalah gizi seimbang. Gizi seimbang adalah susunan makanan sehari-hari yang mengandung zat gizi dalam jenis dan jumlah yang sesuai dengan kebutuhan tubuh dengan memperhatikan prinsip variasi makanan, aktivitas fisik, kebersihan, dan berat badan ideal.

Berikut 10 pesan gizi seimbang menurut Kemenkes yang dapat diimplementasikan untuk hidup yang lebih sehat  :

1. Biasakan mengonsumsi aneka ragam makanan pokok

2. Batasi konsumsi pangan manis, asin, dan berlemak

3. Lakukan aktivitas fisik yang cukup dan pertahankan BB ideal

4. Mengonsumsi lauk pauk yang mengandung protein tinggi 

5. Mencuci tangan pakai sabun dengan air mengalir

6. Membiasakan sarapan pagi 

7. Membiasakan minum air putih yang cukup

8. Membiasakan makan buah dan sayur

9. Membiasakan membaca label pada kemasan pangan

10. Syukuri dan nikmati aneka ragam

Kementerian Kesehatan RI juga membuat "Isi Piringku" merupakan panduan atau rekomendasi mengenai konsumsi harian kita. 

Kemkes.go.id

Pencegahan dan penanganan anemia tentunya tidak hanya dilakukan oleh individu, tetapi juga pemerintah dan pihak swasta. Pemerintah Indonesia memiliki banyak program, seperti pemberian tablet tambah darah kepada remaja dan ibu hamil, penanggulangan cacingan, penyuluhan asi eksklusif, konseling gizi dan masih banyak lagi. Pihak swasta juga berusaha berkontribusi dalam masalah kesehatan dan gizi.

Contohnya adalah Danone Indonesia yang memiliki program seperti Generasi Sehat Indonesia (GESID) yang bertujuan untuk meningkatkan kesadaran remaja tentang gizi dan kesehatan, Taman Pintar yang merupakan fasilitas belajar tentang kesehatan, dan juga Duta 1000 Pelangi, yaitu suatu program yang diberikan kepada karyawan Danone Indonesia untuk meningkatkan pengetahuan mengenai 1000 hari pertama kehidupan. 

<iframe width="506" height="285" src="//www.youtube.com/embed/fuYipQ_bdn8" frameborder="0" allowfullscreen=""></iframe>

Dengan adanya kerja sama dan upaya dari berbagai sektor untuk mengatasi anemia, rakyat Indonesia diharapkan akan menjadi lebih sehat dan kuat. Ayo kita bersama melawan anemia!