Bahan yang digunakan dalam membuat orak-arik telur, selain telur, kita juga menggunakan kol sebagai bahan pelengkapnya. Kol mengandung makronutrisi yang penting bagi tubuh yaitu lemak, protein, dan karbohidrat. Kau juga memiliki kandungan serat yang tinggi serta mengandung berbagai vitamin dan mineral seperti vitamin C, vitamin B6, folat, dan zat besi.
Untuk membuat orak-arik telur, kita membutuhkan dua butir telur, 1 buah sayur kol ukuran sedang, 1 buah tomat, 1 batang bawang daun, 2 siung bawang putih, minyak secukupnya, kecap manis secukupnya, garam dan merica secukupnya. Jika kamu pecinta pedas, kamu juga dapat menambahkan bubuk cabai atau beberapa irisan cabai.
Untuk proses pengolahannya, tumis bawang putih yang telah dicincang halus menggunakan sedikit minyak. Setelah harum, masukkan 2 butir telur kemudian orak-arik hingga matang.Â
Masukkan kol yang telah dipotong-potong kecil, aduk hingga kau sedikit layu. Selanjutnya, masukkan garam, merica dan bubuk cabai secukupnya. Terakhir masukkan irisan tomat dan bawang daun kemudian orak-arik sebentar. Jika tomat sudah sedikit layu matikan kompor, orak arik telur pun siap dimakan.
Itulah beberapa menu yang sehat, bergizi, dan hemat yang mudah dimasak untuk anak kos. Semoga dengan adanya tulisan ini kamu dapat terinspirasi dan termotivasi untuk makan makanan yang sehat dan bergizi, tapi tetap hemat di kantong.
