Lezatnya Ayam Bakar Bumbu Rujak, Menu Paling Cocok untuk Makan Siang Anda

- 3 cm kunyit bakar

- 2 jempol jahe

- 8 buah cabe merah keriting ( sesuai selera) 

- 10 buah cabe rawit merah ( sesuai selera) 

Cara memasak :

- Cuci ayam, potong menjadi 4 bagian. Tusuk - tusuk badan ayam dengan garpu. Beri air perasaan jeruk nipis dan lumuri garam diamkan selama 10 menit. 

- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk dan sereh. Masukan ayam dan masak sampai berubah warna. 

- Tuang santan,beri gula, garam, kaldu bubuk dan air asam Jawa. Aduk - aduk hingga mendidih. Tes rasanya. 

- Ungkep ayam hingga empuk dan airnya menyusut. Jangan sering di bolak - balik agar ayamnya tidak hancur. 

- Jika ayam sudah empuk dan air surut, panggang ayam di teflon atau grill pan sambil di olesi sisa bumbu. Bolak -. Balik hingga matang.

Ayam bakar bumbu rujak siap di hidangkan. Paling mantap di sajikan dengan lalapan dan juga mentimun. Di jamin menu ini akan menjadi salah satu menu favorit keluarga kalian.