Terobosan KKN UMG: Demo Pelatihan Pembuatan Jahe Celup "Aroma Prupuh"

Desa Prupuh, Kecamatan Panceng, Kabupaten Gresik – Tanaman Obat Keluarga atau biasa disebut TOGA adalah tanaman yang dapat dibudidayakan di rumah dan berkhasiat sebagai obat. Salah satunya jahe yang merupakan tanaman herbal yang kerap dimanfaatkan untuk berbagai kondisi mulai dari mual, batuk, nyeri sendi, hingga nyeri akibat terapi kanker.

Desa Prupuh memiliki kebun Tanaman Obat Keluarga (TOGA) yang melimpah, dibuktikan dengan adanya kebun Tanaman Obat Keluarga (TOGA) yang terletak di seberang balai desa Prupuh. Akan tetapi, belum adanya permanfaatan ataupun pengolahan dari hasil tanaman obat keluarga tersebut. Berdasarkan permasalahan tersebut, mahasiswa KKN BPN Tahap VIII melakukan inovasi olahan jahe yang mudah dibuat dan belum pernah dicoba oleh masyarakat di desa Prupuh.

“Banyak penyuluhan tentang Tanaman Obat Keluarga (TOGA), akan tetapi belum ada penyuluhan tentang cara pengolahannya.” ucap Mohammad Qorib selaku Kepala Dusun Larangan Prupuh.

Kebun Tanaman Obat Keluarga (TOGA) di Desa Prupuh

Kegiatan ini dilakukan pada hari Rabu, 14 September 2022, dilaksanakan di Dusun Larangan Prupuh dengan dihadiri audiens dari ibu – ibu PKK dan karang taruna. Kegiatan ini dimulai dengan pembukaan oleh ketua kelompok dan dilanjutkan dengan memberikan penjelasan mengenai manfaat jahe untuk kesehatan. Setelah itu praktek pembuatan jahe celup lalu menjelaskan pengemasan jahe bubuk agar lebih menarik. Selain melakukan praktek pembuatan dan pengemasan jahe celup. Kami juga turut menyeduh jahe celup bersama - sama, para audiens juga diberikan resep jahe celup dan produk jahe celup “Aroma Prupuh” yang sudah dibungkus rapi dengan pemberian logo kemasan.

Praktek Pembuatan Jahe Celup "Aroma Prupuh"

Brosur Resep Jahe Celup "Aroma Prupuh"

Produk Jahe Celup yang sudah dikemas dan diberi logo produk

 “Kami merasa senang sudah diajarkan membuat jahe celup yang lebih praktis dan ekonomis, selanjutnya akan ada rencana produk jahe celup ini akan diteruskan ke acara PKK desa yang lebih besar.” ujar Ibu Kepala Dusun yakni Ibu Maf Ulah, sekaligus anggota PKK di Dusun Larangan Prupuh,

“Jahe yang telah diseduh rasanya sangat enak dan beraroma sangat kuat, rasanya juga pedas.” ucap salah satu anggota Karang Taruna Dusun Larangan Prupuh.

Demo pembuatan jahe celup “Aroma Prupuh” menjadi salah satu resep baru sebagai potensi usaha yang apabila ditekuni akan menjadikan produk yang menghasilkan. Diharapkan dengan adanya pelatihan ini, masyarakat Desa Prupuh dapat memanfaatkan potensi yang ada di desanya.

Penulis : Vina Melindah, Nur Hidayah, Mei Satriyo Utomo

Dosen Pembimbing : Arya Setya Nugroho, M.Pd.

Lokasi KKN : Desa Prupuh, Kecamatan Panceng, Kabupaten Gresik Jawa Timur