Cascara mengandung senyawa polifenol yang berfungsi sebagai antioksidan. Selain itu cascara juga mengandung serat, vitamin, dan mineral. Berikut manfaat dari mengkonsumsi teh kaskara yaitu :
1. Membantu melindungi lambung dari produksi asam lambung berlebih'
2. Mencegah dan mengatasi sembelit atau konstipasi
3. Menghambat pertumbuhan sel kanker
4. Menjaga kesehatan jantung
5. Menurunkan kadar gula darah dan memelihara fungsi serta kesehatan otak.
Jadi, cascara itu teh atau kopi ?
Istilah teh semula hanya digunakan untuk seduhan dari daun teh, Camellia sinensis. Namun, seiring berkembangnya zaman terdapat istilah "tisane" yang berasal dari bahasa Yunani dan memiliki arti seduhan non daun teh. Seperti halnya dengan menyeduh teh, cascara kering diseduh dengan air panas.
Belum ada formula atau takaran khusus yang menjadi resep dalam pembuatan teh cascara ini sehingga bebas dan terbuka bagi siapapun untuk bereksperimen merancang seduhan cascara menyesuaikan selera masing-masing.
Apakah kamu tertarik berkreasi membuat formula teh cascara ?
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
