Mengenal Kecombrang Si Bunga Tropis dan Manfaatnya

Ilustrasi olahan sambal tumis kecombrang oleh cookpad.com

Manfaat kecombrang 

Kecombrang sebagai bahan yang dimanfaatkan untuk menambah aroma dan cita rasa yang khas pada masakan. Selain itu, kecombrang juga memiliki manfaat pada kesehatan tubuh. Berikut manfaat kecombrang untuk kesehatan tubuh :

1. Kecombrang dikenal sebagai rempah yang kaya akan antioksidan dan memiliki potensi sebagai antimikroba. Kandungan senyawa aktif pada kecombrang yaitu flavonoid, alkaloid, steroid, saponin, dan minyak atsiri. 

2. Senyawa flavonoid pada kecombrang memiliki sifat sebagai antioksidan yang mampu menangkal radikal bebas, menghambat proses penuaan, mengurangi risiko penyakit degeneratif. 

3. Kecombarang juga memiliki kemampuan sebagai antimikroba yang mampu menghambat pertumbuhan bakteri, seperti Bacillus cereus, Listeria monocytogenes, Escherichia coli, dan Staphylococcus auregus. 

Setelah mengetahui tanaman kecombrang lebih lanjut, kita dapat mengenal tanaman kecombrang dan berbagai manfaat tanaman kecombrang yang tidak hanya untuk bumbu rempah masakan tetapi juga untuk manfaat kesehatan. 

Apakah kamu tertarik untuk membuat olahan masakan dengan bahan kecombrang ini?