Steak Tahu Sayur: Menu Makanan Vegetarian, Mudah dan Enak

Sekarang banyak orang yang menerapkan gaya hidup untuk menjaga kesehatan tubuh, salah satunya yaitu mengkonsumsi menu vegetarian. Seorang vegetarian yaitu mereka yang menghindari konsumsi daging. Maka dari itu mereka biasanya mengganti protein hewani dengan protein nabati seperti tempe, jamur, maupun tahu. 

Apa itu vegetarian ?

vegetarian yaitu salah satu jenis pola makan yang fokus pada konsumsi dari tumbuh tumbuhan dan menghindari daging. Sehingga mereka yang vegetarian menerapkan untuk menghindari makan segala jenis daging. 

Makanan pada menu vegetarian berbasis pada protein nabari sehingga dapat memberi manfaat baik pada kesehatan tubuh. Selain itu, menu vegetarian juga membantu dalam mengendalikan berat badan. Jika kamu ingin mendapatkan berat badan ideal, tidak ada salahnya untuk menerapkan konsumsi menu vegetarian yang bisa mendukung proses penurunan berat badan. 

Mungkin sebagain orang berpikir bahwa membuat makanan dengan menu vegetarian sulit untuk dibuat. Padahal sangat mudah membuat menu vegetarian yang enak dan sederhana serta tetap bergizi. Kamu bisa mencoba ide menu vegetarian yaitu steak tahu sayur yang bisa kamu buat sendiri di rumah.  

Rekomendasi menu vegetarian steak tahu sayur :

Kamu bisa mencoba mengolah steak dari bahan tahu. Steak tidak harus menggunakan bahan daging sapi maupun ayam. Kamu bisa mengkreasikan tahu sebagai pengganti daging. Tekstur tahu yang cukup lembut akan membuat menu vegetarian ini cukup mudah untuk dimasak. Berikut bahan dan cara memasak steak tahu sayur.

Bahan steak tahu sayur :

- Tahu putih, brokoli, 3 butir telur, minyak goreng, 3 sdm tepung terigu, 1/2 sdm tepung sagu, bawang putih cincang secukupnya. 

- 1/2 sdt gula pasir, 1/2 sdt garam, 1/4 sdt merica bubuk. 

- Sayuran : buncis, wortel, jagung manis. 

Bahan saus :

- 2 sdm saus tomat, 1/2 sdm kecap manis, bawang bombay yang diiris panjang, larutan tepung maizena, 250 ml air.

- 1/4 sdt gula pasir, 1/4 sdt merica.

Cara membuat steak tahu sayur :

1. Mengaduk semua bahan bahan steak tahu ke dalam mangkok sampa menjadi adonan. 

2. Memasukkan adonan secukupnya yang telah dibentuk sesuai dengan keinginan kamu, lalu masukkan ke dalam wajan yang sudah berisi minyak panas. Goreng steak tahu hingga matang berwarna golden brown. 

3. Untuk sausnya, kamu dapat memasukkan semua bahan saus ke dalam wajan kecuali bawang bombay, larutan tepung maizena dan air. Lalu aduk hingga matang. 

4. Tumis bawang bombay hingga layu dalam wajan saus tadi, kemudian tuang air.

5. Setelah saus mendidih, masukkan larutan tepung maizena lalu aduk sampai mengental. 

6. Steak tahu bisa kamu sajikan dengan sayuran yang telah direbus seperti wortel, buncis dan jagung manis, kamudian tambahkan saus tadi. Steak tahu sayur siap dinikmati. 

Proses pembuatan menu vegetarian steak tahu sayur ini sangat sederhana dan tentunya tetap enak. Sangat cocok bagi kamu yang menerapkan gaya hidup vegetarian.