Penelitian Inti Krisnawati tentang Nasi Liwet Solo, Kuliner Tradisional dengan Keunikan Sejarah, Budaya dan Filosofi disajikan pada jurnal Hospitality dan Pariwisata. Filosofi dalam nasi liwet adalah untuk mendapatkan keberkahan dalam hidup.
Nasi Liwet Solo masih autentik. Ditandai bahan dan citarasanya masih sama. Begitupun keunikan teknik memasak dan cara penyajiannya. Penjual nasi liwet masih memasak dengan kayu bakar. Penyajiannya menggunakan pincukan daun pisang atau piring beralas daun.
Suapan terakhir
Menyantap nasi liwet Solo tidak hanya mengenyangkan secara fisik. Menambah wawasan rasa syukur sederhana yang dilestarikan antar generasi. Semangat kebersamaan menerima berkat. Yook menikmati nasi liwet Solo.
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
