Lama juga ya, ngga nulis resep. Nah, pada kesempatan hari ini, saya akan membagikan resep sosis sapi "bohongan" yang super ekonomis.
Kenapa saya bilang bohongan? Karena pembuatan sosis ini sama sekali tidak menggunakan daging sapi ataupun daging ayam. Tapi, rasanya dijamin bakalan mirip sama rasa sosis sapi beneran.
Nantinya, sosis ini cocok diolah dengan cara digoreng atau dibakar. Terutama, buat para emak yang punya anak doyan banget jajan sosis bakar, resep ini pas banget buat ngirit uang jajan. Sosis ini tetap nikmat jika dibakar menggunakan teflon seadanya. Tapi, jangan lupa ya untuk membuat bumbu bakarnya terlebih dulu.
Yuks, langsung kita siapkan saja bahan-bahan dan peralatan membuatnya untuk resep berikut ini.
Bahan-bahan Sosis :
- 800 ml air matang
- 1/4 kg tepung terigu
- 1/4 kg tepung tapioka
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh kaldu bubuk rasa sapi (setara 1 sachet Royco 8 gram)
- 4 tetes pewarna makanan warna merah
- 1 buah telur ayam
- secukupnya plastik es mambo (boleh juga pakai plastik khusus buat sosis)
Cara membuat :
1. Siapkan wadah/ baskom. Masukkan tepung terigu dan beri 800 ml air matang. Aduk rata hingga tidak bergerindil.
2. Masukkan tepung tapioka, aduk rata kembali hingga tercampur rata.
3. Masukkan garam, kaldu bubuk, dan pewarna makanan. Aduk rata kembali.
4. Siapkan wadah lain/baskom lain dan alat saring. Lalu pindahkan adonan tadi ke baskom lain dengan cara disaring lebih dulu, agar sisa tepung yang tidak hancur dapat tersaring. Masukkan telur ayam. Aduk rata kembali.
