Mohon tunggu...
Novia Respati
Novia Respati Mohon Tunggu... Wiraswasta - Wirausaha

Senang menulis dan memasak 😊

Selanjutnya

Tutup

Foodie

Yuk Buat Es Jagung Hawai, Takjil yang Menyegarkan Sekaligus Sehat

13 Maret 2024   07:16 Diperbarui: 13 Maret 2024   08:50 211
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
sumber gambar: https://www.timenews.co.id/gaya-hidup/99510228044/

Berbukalah dengan yang manis untuk menyeimbangkan kembali kadar gula dalam tubuh dan energi yang hilang.

Di hari kedua puasa, biasanya anggota keluarga masih lengkap untuk berbuka bersama di rumah. Kalau sudah pertengahan hingga menjelang akhir bulan ramadhan, biasanya anggota keluarga mulai berkurang satu persatu.

Ke mana perginya? Ya bukber di luar dong. Ada yang buka bersama teman kantor, bersama teman nongkrong, bersama teman futsal hingga buka bersama teman semasa sekolah yang kerap sekaligus dijadikan momen untuk reuni. Eh, awas ada yg CLBK alias Cinta Lama Belum Kelar sampai Bersemi Kembali.

Untuk melengkapi momen buka bersama anggota keluarga di rumah, berikut ini ada resep takjil yang pasti disukai oleh semua anggota keluarga, karena tak hanya menyegarkan tapi juga menyehatkan. Dalam KBBI, takjil berarti mempercepat dalam berbuka puasa. Sedangkan sebagai istilah, takjil ialah kudapan yang dimakan sesaat setelah berbuka puasa, biasanya berupa makanan manis. Kali ini, ada es jagung hawai yang bisa kita buat sendiri di rumah. Mari simak bersama, resep dengan takaran berikut ini yang cukup untuk 8 orang.

Peralatan :
- Panci (cukup untuk 1 liter air)
- Loyang/ cetakan agar-agar
- Blender

Bahan-bahan :
- 3 bh jagung
- 1 liter air
- 1 sachet bubuk (swallow) agar-agar warna hijau
- 9 sdm gula pasir
- 250 ml susu putih full cream
- 2 sdm tepung maizena
- Keju untuk diparut
- 8 sdm susu kental manis
- Secukupnya es batu

Langkah membuat :
1. Siapkan panci di atas kompor. Masukkan bubuk agar-agar dan 4 sdm gula pasir, lalu beri 1 liter air.

2. Aduk rata, baru nyalakan kompor. Masak dengan api sedang hingga mendidih.

3. Matikan kompor lalu tuang agar-agar ke dalam loyang. Diamkan suhu ruang, hingga mengikat (menjadi agar-agar yang kenyal)

4. Kemudian potongi agar-agar bentuk dadu. Sisihkan dulu.

5. Pipilkan jagung pada wadah. Bagi menjadi dua tempat (setengah-setengah). Lalu haluskan setengah jagung pipil menggunakan blender dengan bantuan air secukupnya.

6. Untuk jagung pipil yang tidak diblender, letakkan dalam panci. Masukkan 5 sdm gula pasir, 2 sdm tepung maizena. Aduk rata.

7. Masukkan juga jagung pipil yang sudah diblender, baru nyalakan kompor api sedang. Aduk terus hingga mendidih dan mengental. Lalu matikan kompor.

8. Siapkan 8 buah gelas ukuran 300 ml. Masukkan 3 sdm adonan jagung tadi pada masing-masing gelas. Masukkan es batu dan potongan agar-agar. Tuangkan sedikit susu putih full cream.

9. Masukkan 1 sdm lagi adonan jagung, parutkan keju di atasnya dan terakhir beri susu kental manis. Siap disajikan.

Sebagai saran, es jagung hawai dapat dibuat sejak siang atau sore hari, namun jangan diberi es batu. Masukkan saja ke dalam lemari es hingga waktunya berbuka puasa dan siap disajikan di atas meja. Jika tetap ingin memakai es batu, jangan mengisi gelasnya terlalu penuh agar nantinya ukuran pas saat diberi es batu. Selamat mencoba, semoga bermanfaat.

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun