Makanan satu ini tidak asing ditelingan masyarakat indonesia. Makanan satu ini berwarna hitam tetapi rasanya manis. Yaaa makanan ini yaitu kue lompong. Kue lompong merupakan makanan khas dari daerah purworejo. Makanan ini sudah ada sejak dahulu . dengan cara pembuatan yang mudah dan praktis dan tidak memerlukan banyak biaya . dengan pembuatan yang masih sederhana dan mudah kue lompong pun rasanya enak dan manis. Kue lompong dibungkus dengan daun pisang kering memberikan ciri khas tersendiri dari makanan yang lain. Dan diikat menggunakan welat. Welat merupakan kerajinan bambu yang sudah dihaluskan dan di potong kecil kecil . dan itu juga dapat digunakan sebgai wadah atau tempat untuk makanan. Alat dan bahan yang masih sederhana dan cara pembuatan juga masih sederhana.
Cara pembuatan kue lompong yaitu sebagai adonan luar yang butuh kita saipkan yaitu tepung ketan ,werang ,gula pasir dan garam . werang merupakan batang padi yang sudah dipanen dan kemudian dibakar. Dan adonan dalamnya yaitu kacang yang sudah di sangarai  dan gula jawa. Sebahagai alat alatnya yaitu cukup sederhana yaitu baskom, gelas, saringan,sendok ,dan panci.
Langkah awal yang harus kita siapkan yaitu air yang sudah mendidih dan tepung beras yang sudah di tuangkan dalam wadah. Lalu kita ambil werang dan diberi air lalu kita saring dari bubuk tersebut agar tidak terasa seperti tanah.setelah kita saring kemudian kita tunagkan dalam tepung ketan secara dikit sedikit sampai semua merata. Dan kita tuangkan air panas dan kita ulet sampai semua kecampur jangan lupa beri gula dan garam sesuai selera. Kita uleni sampai semua benar benar kecampur.
Setelah adonan luar  kecampur semua kita siapkan adonan dalam atau isian kue lompong. Kita tumbuk kacang yang  sudah disangrai tetapi jangan terlalu hancur dan kita masukkan gula jawa yang sudah kita iris kecil kecil. Lalu dicampur sampai semua merata. Jika semua sudah merata lalu kita ambil adonan luar dan kita buat persegi. Lalu kita bungkus dengan daun pisang kering dan jngan lupa sebelum digunakan daun tersebut sudah dicuci dan di dikeringkan agar tidak da bakteri yang menempel di daun tersebut. Jika sudah kita bentuk adonan menjadi persegi dan kita bungkus menggunakan daunpisang kering dan di ikat menggukan welat tersebut. Jika semua sudah di bungkus dan di ikat lalu langkah akhir yaitu pengukusan kue lompong tersebut. Kita tata kue lompong dalam panci dan tunggu sekitar 15 menit . dan jika sudah 15 menit lalu kita angkat dan tiriskan . setelah sudah ditiriskan siap untuk di hidangkan.
noviana anggitaÂ
pls
