Dari lima hidangan nasional masakan Indonesia tersebut, sudah pasti disukai seluruh masyarakat Indonesia. sekarang kita berpikir bagaimana jika masakan Nusantara tersebut hanya di kota tertentu saja yang disukai, artinya masakan ini terasa sangat berbeda di nikmati daerah-daerah lainnya.
Kebetulan sore ini Istri memasak gulai ciri khas Sumatera Selatan, Palembang dan mungkin Sahabat semua sudah pernah menikmati masakan tersebut atau hanya mendengar, itu tidak jadi masalah juga sih.Â
Masakan ini memang sangat berbeda dengan masakan Nusantara lainnya, kenapa demikian karena masakan hanya di sukai masyarakat Sumatera selatan atau sekitarnya juga seperti, Jambi, Lampung dan Bengkulu. Walaupun tidak semuanya juga masyarakat tersebut tidak menyukainya.
Selain Bengkulu, Jambi, dan Lampung. Masakan tersebut disukai juga masyarakat Kalimantan, Bangka, dan Semenanjung.
Apa sih masakan ciri khas Sumatera selatan itu ? 'Tempoyak' adalah Durian di fermentasi yang dinikmati bagi masyarakat Melayu dan biasanya di konsumsi sebagai lauk saat menyantap nasi. Â
Tempoyak ini paling disukai masyarakat Sumatera Selatan termasuk saya sendiri dan istri, karena kebetulan juga sih saya bersama istri orang Sumatera Selatan, Musi Rawas Utara, Rupit, dan desa Batu Gajah.
Baik di kampung atau di kota masakan Nusantara khas Palembang ini membuat nafsu makan jadi bertambah, tentunya di lengkapi dengan lalapan seperti petai, jengkol, dan lain sebagainya.
Selain gulai tempoyak yang dinikmati, ada pilihan lain seperti sambal tempoyak dan biasanya untuk gulai dan sambal tempoyak tersebut di berikan Ikan tawar, ikan sungai, dan ikan laut juga. Hal tersebut penyedap rasa makan dengan lauk tempoyak tersebut.
Bagi masyarakat Indonesia lainya yang belum tau, ayo mari ikut nikmati siapa tau menjadi ketagihan atas cita rasa asam, manis, gurih dari bumbu ini memberi rasa khas pada setiap hidangan.
Dengan demikian antara masakan Nusantara Rendang Padang dan Tempoyak Palembang ini hanya sebagai perbandingan, bahwa masakan yang ada di Indonesia selain yang sudah populer dan terkenal, masih banyak lainnya yang lebih lezat dan nikmatnya luar biasa.
Selanjutnya, dari uraian di atas dan dari berbagai macam masakan Nusantara yang ada di Indonesia. Penulis mencoba memberikan kesimpulan dengan kenikmatan masakan Nusantara tersebut :
