Nah, sekarang ada rasa terbaru nih - yang mana saudara saya belum pada coba, Aice Mochi klepon. Varian yang satu ini memang baru resmi diluncurkan pertengahan Desember 2021 lalu sebagai bentuk keikutsertaan Aice dalam melestarikan warisan kuliner Indonesia dalam rangka promosi Wonderful Indonesia. Mengingat penjualan produk Aice sudah sampai ke luar negeri, besar harapannya agar masyarakat luar bukan hanya kenal tapi juga menggemari citarasa Indonesia yang satu ini. Siapa sih yang hari gini nggak doyan klepon? Sensasi lelehan gula aren yang meledak di mulut, dimakan sore-sore saat hangat di tengah cuaca yang gerimis dingin meringis.
Dan, saya sudah coba! Ternyata memang enak, bukan hanya pas kenyalnya, namun rasa kleponnya kena banget! Gula arennya, tekstur beras ketannya, taburan kelapanya, dan jangan lupa, harum aromanya, waduh, Â autentik banget!
Tidak pakai lama, es krim Aice Mochi klepon inipun hadir sebagai bintang utama berbuka kami; hadir di gelas es cendol, sesekali di menu matcha float, seringnya di mangkok bubur ketan hitam sembari menikmati teh hangat.Â
Nah, kalau beginikan, tanpa mengurangi esensi berpuasa, tetap semangat menjalani bulan suci Ramadan ini.
Bagi yang belum mengenal Aice, ternyata brand ini baru saja terpilih sebagai es krim resmi Piala Dunia 2022 Qatar (saya juga baru tahu). Tidak hanya itu, bulan Ramadan 2019 lalu, bukan hanya menjadi tahun lahirnya Aice rasa Mochi Strawberry, namun menjadi tahun bersejarah dimana Aice sukses membagikan es krim terbanyak di 14 kota secara serentak hingga mampu meraih rekor MURI. Belum lagi kegiatan CSR-nya selama pandemi; Aice aktif memproduksi masker sendiri -bahkan hingga jutaan, guna dibagikan secara gratis ke banyak sekolah di Indonesia.
Pabrik Aice di Ngoro, Mojokerto, Jawa Timur, yang merupakan pabrik es krim pertama berkonsep factory tour, menjadi bukti bahwa inovasi pertama selalu dari Aice. Ya, sebelum pandemi, tadinya pabrik ini terbuka untuk masyarakat umum yang ingin mengetahui proses pembuatan es krim dari awal. Penasarankan? Dan tidak main-main, pabrik tersebut berhasil mendapatkan penghargaan Peka Kelola 2021 dari Dinas Lingkungan Hidup Kabupaten Mojokerto. Penghargaan ini menandakan bagaimana Aice turut mengelola lingkungan hidup, melalui ketertibannya dalam mewujudkan lingkungan yang zero waste.
Nah, kalau dari hulunya saja sudah terbukti kompetensinya, tidak perlu diragukan kalau Aice es krim berkualitas yang mampu meraih penghargaan Superbrands hingga dua tahun berturut-turut. Bagi yang bertanya apakah es krim Aice halal, ya tentu saja, buktinya tahun 2017 Aice mampu memperoleh Anugrah Halal Award 2017 di kategori pendatang baru. Tambahannya, semua produk es krim Aice sudah lulus uji BPOM, jadi aman untuk dikonsumsi.
Varian es krim mochi dari Aice sendiri bisa dibilang produk pelopor es krim mochi di Indonesia. Mengapa Aice mochi bisa memiliki kulit mochi paling kenyal? Katanya sih karena Aice memiliki inovasi pengolahan yang cukup high-end, dimana adonan kulit mochi seperti ditumbuk ribuan kali, hingga mencapai tekstur dan kekenyalan yang sempurna. Yah, walau saya tidak mengetahui detail prosesnya, yang jelas hasilnya memang tidak bohong, sis.
Makanya saya jadi ketagihan berburu Aice Mochi!
Nah ini beberapa Aice Mochi Dessert yang sempat saya buat untuk menu berbuka beberapa waktu lalu (saya tidak menyertakan resep ya, karena sudah banyak sekali di internet, hehehe). Tampilannya saya buat (pengennya sih) agak centil, demi kepuasan diri saat pamer di sosial media dan ketika diadakan bukber virtual.
1) Aice Mochi klepon dikombinasikan dengan minuman matcha. Ini rasa klepon bergabung dengan matcha rasanya manis-manis gurih!
