Dari Stik Mozarella sampai Sop Kol Ungu, Inspirasi Makanan Bergizi untuk Anak

Bagi yang pengen nikmatin segala manfaatnya dari kol ungu, enggak usah bingung. Kreasikan saja kol ungu menjadi bahan utama di dalam sop, maka anak-anak pun pasti akan suka menikmatinya. Berikut adalah bahan-bahan dan cara pembuatannya ya.

Bahan:
-150 gram daging sapi giling bentuk bola-bola sebesar kelereng
-1 buah wortel, iris bulat
-150 gram kol ungu iris halus
-1 sdm minyak sayur

Bumbu:
-50 gram bawang bombai, potong dadu
-5 siung bawang putih cincang halus
-1 batang daun bawang
-1 1/2 garam
-1 1/2 merica bubuk putih
-1.000 ml kaldu ayam

Cara pembuatan:

-Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum, masukkan bola-bola daging. Masak hingga berubah warna

-Tambahkan garam, merica, dan wortel lalu masak hingga harum

-Tuang kaldu ayam, didihkan

-Tambahkan kol, masak hingga layu. Angkat dan sajikan bersama nasi.