Sayuran Leunca yang memiliki nama ilmiah Solanum nigrum ini tidak hanya menambah warna pada masakan anda, tetapi juga memiliki sederet manfaat kesehatan yang luar biasa. Dikenal dengan berbagai nama seperti leunka, ranti, dan ranang kentang, sayuran ini  menjadi bahan  penting dalam masakan tradisional  berbagai daerah. Dalam tulisan kali ini saya akan sedikit mengeksplore secara detail manfaat dan kandungan sayur leunca. Yuk mari kita sat set merapat ke TKP hehehehe. Siapkan kopi/teh dan cemilannya biar tidak bosen - bosen membaca.
1. Kaya Kandungan GiziÂ
Leunca mengandung beragam nutrisi penting yang menunjang kesehatan tubuh. Ini termasuk vitamin A, C, dan K, serta mineral seperti zat besi, kalsium, dan fosfor. Karena kandungan seratnya yang tinggi, ini juga merupakan tambahan yang baik untuk diet seimbang.
2. Antioksidan untuk Kesehatan SelÂ
Buah leunca kaya akan antioksidan seperti flavonoid dan polifenol yang melindungi tubuh dari kerusakan sel akibat radikal bebas. Antioksidan ini berperan penting dalam mencegah penyakit kronis dan proses penuaan.
3. Manfaat  Kesehatan MataÂ
Vitamin A yang terdapat pada Leunca membantu menjaga kesehatan mata. Vitamin A diperlukan untuk fungsi penglihatan normal dan dapat  mencegah masalah mata seperti rabun senja.
4. Mendukung Kesehatan JantungÂ
Leunca mengandung potasium, mineral yang membantu menjaga tekanan darah normal. Konsumsi leunca secara rutin dapat menurunkan risiko penyakit jantung dan tekanan darah tinggi.
5. Mendukung Fungsi PencernaanÂ
