Plik U salah satu makanan jaman ketika saya kecil sangat terkenal sebagai gulai khas Aceh, gulee plik U dalam bahasa Aceh. Namun, beberapa dekade terakhir plik u mulai digunakan sebagai bahan pelengkap cemilan.
Baik, kali ini pengen berbagi resep salak plik u ya (meski aku seorang pengamat wkwkw)
Bahan :
1. Plik U
2. Jeruk nipis/asam jawa
3. Garam
4. Gula
5. Salak
6. Cabe Rawit
Cara membuat :
1. Kupas salah dan iris tipis-tipis
2. Kupas jeruk nipis dan ambil airnya dengan cara dibuka perbulirnya
3. Giling cabe rawit dengan plik u
4. Campurkan salak, jeruk nipis, plik u bercabe rawit dengan menambahkan gula dan garam sesuai selera
Nah, plik u siap dinikmati ya. Gampang sekali bukan? Yang susah carinya ya Plik U itu hehehe. Sekian, selamat mencoba
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
