Kecamatan Pakis Aji, 31 juli 2024-- Observasi UMKM di wilayah kecamatan pakis aji jepara yang dilakukan tim KKN UNISNU XVII Â mengungkap berbagai tantangan dan peluang yang dihadapi oleh pelaku UMKM rengginan. Salah satu isu utama yang ditemukan adalah keterbatasan akses terhadap teknologi produksi modern. Banyak pengusaha rengginan masih menggunakan cara tradisional dalam proses produksi, yang meskipun menjaga kualitas rasa dan tekstur, tetapi sering kali menghambat kapasitas produksi dan efisiensi.
Selain itu, pemasaran menjadi tantangan tersendiri bagi para pelaku UMKM rengginan. Meskipun memiliki produk yang berkualitas, banyak pengusaha masih kesulitan dalam memperluas jangkauan pasar mereka, terutama di era digital saat ini. Penggunaan platform digital dan strategi pemasaran online menjadi kunci untuk menjangkau pasar yang lebih luas, baik di tingkat nasional maupun internasional.
kormades dan anggota tim KKN UNISNU melakukan pendampingan peningkatan produk rengginan selama -+ 2 minggu. Ibu Sumirah selaku pemilik produk UMKM rengginan mengungkapkan "minimnya tenaga yang tersedia serta tidak menentunya cuaca yang kurang mendukung menjadi penghambat pada proses produksi."
