Berpotensikah Nanoteknologi pada bidang pangan di Indonesia? Apa Saja Manfaatnya?

Beberapa manfaat atau keuntungan jika menggunakan teknologi nano dalam pengaplikasian pertanian ataupun pangan :

• Kemampuan antimikroba
• Perbaikan sifat barrier dan mekanis
• Perbaikan stabilitas sistem emulsi
• Bioavailability
• Penghematan biaya produksi
• Dll.

Harapannya dengan adanya beberapa keuntungan yang menjadi potensi dalam berkembangnya sistem pangan di Indonesia dan dalam mensehatkan anak bangsa, para petinggi negara dapat terus untuk eksplor mengenai manfaat-manfaat pengaplikasian nanoteknologi dalam bidang pangan dan terus mencari solusi yang terbaik dari yang baik untuk menghasilkan suatu produk yang sehat untuk dikonsumsi Masyarakat Indonesia tetapi dengan harga yang terjangkau dan dengan mudah untuk digapai. 

Nanoteknologi merupakan teknologi masa kini dan masa depan. Teknologi ini sangat menjanjikan, karena selain dapat meningkatkan mutu dan keamanan pangan, tetapi juga dapat membuka peluang baru dalam usaha sehingga terciptanya lapangan baru untuk masyarakat.

Referensi :

Ariningsih, E. (2016). Prospek penerapan teknologi nano dalam pertanian dan pengolahan pangan di Indonesia. In Forum Penelitian Agro Ekonomi (Vol. 34, No. 1, pp. 1-20).

Hoerudin, Irawan B. 2015. Prospek nanoteknologi dalam membangun ketahanan pangan. Dalam:   Pasandaran E, Rachmat M, Hermanto, Ariani M, Sumedi, Suradisastra K, Haryono, editors. Pembangunan pertanian berbasis ekoregion. Jakarta (ID): IAARD Press. hlm. 49-67.

https://foodtech.binus.ac.id/2017/04/25/manfaat-teknologi-nano-di-bidang-pangan/

Sudibyo, A. (2008). Penerapan Nanoteknologi Dalam Industri Pangan Dan Pengembangan Regulasinya. Journal of Industrial Research (Jurnal Riset Industri), 2(3).