Cara Membuat Tahu Kecap

Cara membuat tahu kecap

Bahan

Tahu sebanyak 30 buah

Bawang putih 3 siung

Bawang merah 5 buah

Ketumbar giling setengah sendok

Jahe setengah sendok teh

Lengkuas setengah sendok teh

Daun jeruk purut 3 lembar

Daun salam 3 lembar

Kecap rasa udang 5 sendok makan

Damar giling 2 buah

Cabe hijau  10 buah

Cara membuat tahu kecap:

• Giling semua bumbu kecuali tahu dan kecap
• Goreng tahu apabila sudah matang keluarkan dan sharing
• Tumis semua bumbu dalam satu tempat mulai dari bumbu giling seperti jahe, lengkuas, bawang putih, bawang merah, ketumbar, Damar, cabe hijau, kemudian masukkan juga daun jeruk purut dan daun salam kedalam bumbu.
• Kalau sudah ditumisbumbu, tadi  biarkan beberapa menit
• Sehingga baunya terasa sedap
• Setelah bumbu semuanya selesai di tumis  masukkan tahu yang telah digoreng  tadi ke dalam adonan bumbu yang sedang ditumis, atau sudah hampir matang aduk sampai rata sampai semua tahu kena kecap dan bumbu.  Setelah itu keluarkan tahu yang sudah diaduk dan diletakkan di piring.
• Tahu kecap siap untuk disajikan. Wah--- rasanya nikmat sekali .