Chia Pudding
Chia pudding adalah sarapan yang kaya serat dan omega-3. Campurkan biji chia dengan almond milk atau susu nabati lainnya, tambahkan sedikit madu atau pemanis alami, dan diamkan semalaman di dalam kulkas. Pada pagi hari, tambahkan buah segar atau granola sebagai topping.
Tofu Scramble
Tofu scramble adalah alternatif vegan untuk telur orak-arik. Hancurkan tofu dan masak dengan sayuran seperti paprika, bayam, dan tomat. Tambahkan bumbu seperti kunyit, garam, dan merica untuk memberikan rasa yang lezat. Tofu scramble kaya akan protein dan sangat mengenyangkan.
Kesimpulan
Sarapan vegan menawarkan banyak manfaat kesehatan, mulai dari meningkatkan asupan nutrisi hingga mengurangi risiko penyakit kronis. Dengan memilih sarapan vegan, Anda juga membantu menjaga berat badan ideal dan meningkatkan energi serta kinerja mental. Selain itu, sarapan vegan mendukung kesehatan lingkungan. Cobalah beberapa ide sarapan vegan yang mudah dan lezat untuk memulai hari Anda dengan cara yang sehat dan menyenangkan.
Gambar Ilustrasi bersumber dari : pojokjakarta.com
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
