Selain memesan Gangan Ikan biasanya aku juga memesan cumi goreng tepung, ikan bakar bumbu Belitung, dan cah kangkung. Ini benar-benar perpaduan sempurna menikmati kuliner Belitung, apalagi bila menyantapnya di pinggir pantai sembari menikmati hembusan angin dan indahnya pasir putih.
Bakso Ikan Birai
Selain populer dengan Mie Rebus Belitung dan Gangan Ikan, masih ada lagi sajian olahan ikan yang wajib dicicipi bila berkunjung ke Belitung, yakni Bakso Ikan Birai yang memadukan citarasa khas Sumatera dan Tionghoa. Bakso ikan ini memiliki tekstur yang kenyal, putih, dan tidak amis.
Bakso ini dibuat dari ikan Birai atau ikan ekor kuning segar yang diolah tanpa tambahan pengawet. Karena tidak menggunakan pengawet karena itu bakso ikan ini hanya mampu bertahan 3 hari di suhu ruang dan tidak bisa dikirim ke luar Belitung. Itulah mengapa Bakso Ikan Birai ini hanya dapat kita cicipi saat berkunjung ke Belitung.
Kopi
Selain beberapa makanan khas di atas, satu hal yang tidak boleh dilewatkan, khususnya bagi penyuka kopi yaitu kopi khas Belitung. Meskipun bukan termasuk daerah penghasil kopi, namun Belitung terkenal akan sajian enak kopinya. Bahkan di daerah Manggar, Kabupaten Belitung Timur dikenal sebagai Kota 1001 Warung Kopi. Banyak warung kopi legendaris yang dapat dikunjungi, seperti Kopi Kong Djie dan Kopi Ake.
Dari sajian kopi yang paling terkenal kopi susunya, namun bagi yang ingin mencicipi rasa berbeda dapat mencoba kopi lada hitam, perpaduan kopi dengan dengan sensasi pedas dari rempah. Bagi yang ingin membawanya sebagai oleh-oleh dapat membeli kopi bubuknya yang dijual dalam berbagai takaran.
Nah itu tadi beberapa kuliner khas Belitung yang patut dicoba. Saya pun tidak melewatkannya setiap berkunjung ke Belitung. Dari semua kuliner, yang mana favoritmu?
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
