Mirah Investment & Development Menggaet Selebriti Chef Will Meyrick untuk Berkolaborasi

Pengembang properti terkemuka di Bali, Mirah Investment & Development baru-baru ini telah mengumumkan kolaborasi baru mereka dengan Chef Will Meyrick, seorang selebriti chef yang berbasis di Bali. Kolaborasi ini terjadi berbekal pengalaman luas dari dunia hospitality dan perjalanan karir Chef Will Meyrick selama di Indonesia.

Seperti yang kita ketahui di tahun lalu, sebagai pengembang properti, Mirah Investment & Development telah sukses membuka Kong, sebuah bistro bergaya eklektik yang berlokasi di Cangguh, Bali. 

Ini menjadi langkah yang baik bagi Mirah Investment & Development untuk mengembangkan dan membuka tempat-tempat baru yang nantinya berdiri sendiri ataupun bertempat di dalam salah satu resort mewah di bawah naungan  Mirah Investment & Development.

Mirah Investment & Development pun membuka kembali Hujan Locale di Ubud dan juga restoran-restoran lain berikut klub malam di Berawa pada pertengahan musim panas di tahun 2022 ini. 

Nantinya di akhir tahun 2022 Mirah Investment & Development akan membuka Secana Beachtown, sebuah resort di tepi pantai yang mewah dengan fasilitas tiga restoran serta rooftop & pool bar yang akan menyajikan pemandangan matahari terbenam yang menakjubkan di Berawa Bali.

Kolaborasi ini merupakan perpaduan antara keahlian dan kemampuan yang menyeluruh sehingga memungkinkan Mirah Investment & Development untuk mendirikan dan menyediakan sajian juga pelayanan yang terfokus pada pelanggan. 

Dengan jangkauan yang luas dan beragam, mulai dari restoran mewah, konsep makan kelas menengah, hingga tempat hiburan diharapkan dapat memanjakan para pelanggan yang datang berkunjung mulai dari menikmati suasana hingga kuliner yang disajikan.

Mendapat julukan 'The Street Food Chef', Chef Will Meyrick juga pemilik dari sejumlah restoran yang sukses dan tersebar di Indonesia ataupun di luar negeri, salah satunya yang kita kenal yakni Will St. di Perth, Australia. Sementara itu, Mirah Investment & Development memiliki pengalaman lebih 16 tahun di bidang properti dan hospitality.

Salah satu sajian di Kong Bali (Foto: Dok. Portfolio Indonesia)

Mirah Investment & Development ini memiliki tiga resort yang akan dibuka dalam waktu 12-24 bulan ke depan, termasuk resort mewah di Lombok dan resort dengan beach club terbesar di Gili Trawangan. Total ada enam tempat yang akan digarap oleh Chef Will Meyrick dalam kolaborasi ini.

Chef Will Meyrick bukan satu-satunya talenta kuliner yang turut terlibat dalam jejeran portfolio Mirah Investment & Development yang terus berkembang ini.

 Ada James Runciman selaku Head of Operations Mirah Group, seorang veteran di bidang hospitality dengan pengalaman lebih dari 25 tahun, serta Kim Jonsson, Executive Chef Kong. Ketiga talenta ini masing-masing akan membawa nilai serta keahlian khusus mereka, untuk menjadikan Bali sebagai destinasi kuliner utama di dunia.

"Saya sangat bergembira dengan kolaborasi ini. Kami memiliki keahlian yang beragam dan diharapkan dengan keahlian yang dimiliki ini dapat menjadikan Bali sebagai destinasi kuliner baru setelah pandemi. Untuk bisa maju dan sukses saat ini caranya dengan menggalang kekuatan bersama. Menyenangkan sekali bisa bertukar ide kreatif dan profesional antara James, Kim, dan saya," kata Chef Will Meyrick.

Kolaborasi yang menarik ini tentu akan membawa angin segarjuga perubahan pada dunia kuliner di Bali dan diharapkan mendapatkan apresiasi yang baik dari wisatawan lokal ataupun mancanegara.