Nasi liwet Solo biasa disajikan dengan.menggunakan sayur labu siam yang dimasak dengan kuah santan/ kuah opor. Pelengkap lainnya terdiri dari tempe, tahu bacem, pindang telur, ayam yang diungkep dan disuwir- suwir, putih telur yang ditim, ati ampela .
Berbagai jenis makanan di Indonesia ini kerap memiliki nama yang sama, tetapi secara teknik memasak pun jauh berbeda, contoh: masakan yang bernama empal. Warga Sukabumi mengenal empal adalah daging sapi yang diiris tipis, direbus dengan aneka bumbu. Kemdian digoreng sebagai proses akhir. Sedangkan empal di Cirebon adalah masakan daging sejenis gulai yang dimasak di dalam gentong.
Ternyata Indonesia cukup kaya dengan aneka kuliner. Hal ini dapat dijadikan potensi yang dapat dijual kepada para wisatawan.
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
