Teknik Mengukus (Steaming).Â
Pengukusan  bisa membuat tekstur makanan menjadi lebih empuk dan enak dibandingkan saat merebusnya. Teknik mengukus ini biasanya kita pakai untuk membuat pepes, seperti pepes tahu, pepes ikan, atau pun mengukus sayuran agar tidak terlalu matang. Alat yang dibutuhkan adalah dandang (panci kukus). Teknik ini sangat mudah dan tidak ribet mengerjakannya.
- Teknik Menumis.Â
Teknik menumis ini membutuhkan minyak goreng, tetapi dalam jumlah yang kecil. Minyak goreng dibutuhkan hanya untuk memasak bumbu-bumbu yang digunakan, seperti bawang merah, bawang putih dan cabe.
Teknik memasang yang satu ini intinya sama dengan proses memanggang. Hanya bedanya baking atau roasting ini membutuhkan sumber panas yang tidak langsung. Alat yang dibutuhkan adalah pemanggang seperti airfrying, oven.
2. Siapkan alat-alat yang dibutuhkan
Untuk memasak dengan beraneka teknik itu tentu saja membutuhkan peralatan yang sesuai dan tepat. Para ibu harus sudah berinvestasi untuk memiliki alat-alat tersebut. Untuk roasting dan baking dibutuhkan oven atau airfrying. Untuk mengukus tentu saja membutuhkan dandang(panci kukus), bisa juga menggunakan magic com. Untuk memanggang kita harus memiliki peralatan untuk memanggang.
3. Mencari resep masakan dengan teknik memasak selain menggoreng
Hal yang paling penting lainnya adalah pengetahuan tentang aneka resep masakan yang harus dimiliki para ibu. Resep masakan ini tentu saja yang tidak menggunakan teknik menggoreng. Resep-resep tersebut dapat diperoleh dengan mudah asalkan mau menyempatkan waktu berselancar di dunia maya. Keragaman resep yang dimiliki tentu saja dapat membantu para ibu untuk merencanakan masakan yang akan dibuatnya untuk berbuka atau pun sahur,
Jadi kelangkaan minyak goreng tersebut tidak akan menjadi masalah bila para ibu mau mengubah kebiasaan saat menyiapkan makanan untuk berbuka atau pun untuk sahur. Selain tubuh kita lebih sehat, kita juga bisa menghemat uang untuk membeli minyak goreng yang harganya mahal. Semoga bermanfaat.
