Tips Sehat Makan Gorengan

Apakah anda mengetahui bahwa kebiasaan jajan sudah menjadi tradisi menempel pada orang -- orang di Indonesia. Suka jajan bisa dimulai sejak anak -- anak hingga terbawa saat anda berusia remaja bahkan orang dewasa pun gemar membeli makanan kecil untuk camilan ringan sambil bersantai bersama dengan anggota keluarga atau menonton TV. 

Meskipun kegiatan jajan adalah aktivitas yang cukup menyenangkan untuk dilakukan, tetap harus berhati -- hati dalam memilih jajanan yang akan dibeli agar jajanan tersebut tidak hanya berasa enak namun menyehatkan tubuh dan tak membuat sakit perut. Jajanan yang memiliki banyak penggemar di Indonesia adalah gorengan. Gorengan disukai karena rasanya yang gurih, harga terjangkau dan dimana -- mana mudah diperoleh.

Hampir di semua sudut kota hingga daerah pedesaan pada pasar -- pasar tradisional menyediakan jajanan yang satu ini. Sehingga anda sangat mudah menjumpai beberapa penjual gorengan. Namun tersebar mitos bahwa hidangan dari gorengan kurang menyehatkan tubuh si penikmatnya.

Gorengan menyebabkan kolesterol, berpotensi adanya penyumbatan pembuluh darah hingga kegemukan. Anda tidak perlu merasa cemas berlebihan terhadap mitos ini, karena di bawah ini akan kami berikan beberapa tips sehat makan gorengan, diantaranya sebagai berikut :

1/Pegang prinsip beli gorengan

Saat anda hendak membeli gorengan maka cermatilah kebersihan lingkungan dari si penjual gorengan. Mulai dari proses pembuatan panganan ini dan tempat -- tempat mereka berjualan. 

Biasanya makanan yang dijajakan di pinggir -- pinggir jalan raya dapat dipastikan telah mengalami pencampuran / terkontaminasi dengan polusi dari asap kendaraan yang lewat di depan mereka. 

Debu jalanan bisa beterbangan mengotori makanan yang dijual di pinggir jalan raya tersebut. Bila ingin gorengan maka lihat kebersihan dan meyakini bahwa pedagang gorengan melakukan proses pembuatan yang sehat.

2/Yakinkan diri pada pedagang gorengan favorit anda

Pada kota -- kota besar semacam Jakarta dan sekitarnya sering dijumpai beberapa pedagang kaki lima yang acuh tak acuh terhadap standar kesehatan berjualan di pinggir jalan. Ada yang memakai minyak tidak sehat / minyak kotor untuk menggoreng makanan. 

Tentu saja akan mendapatkan hasil yang kurang memenuhi standar kesehatan tubuh meskipun hasil gorengan tetap berasa gurih dan enak dimakan oleh para pembeli. 

Minyak yang kotor banyak mengandung zat -- zat asing yang bersifat jahat, salah satunya adalah melamin yang mengakibatkan adanya pembentukan kristal -- krital di dalam ginjal. Jika terabaikan begitu saja maka ginjal anda bisa mengalami kerusakan kronis.  

3/Yang ketiga adalah bila anda memiliki riwayat kolesterol maka hindari makan gorengan

Kandungan kolesterol dalam jumlah besar pada gorengan disebabkan oleh kondisi minyak yang berulang -- ulang digunakan untuk menggoreng hingga habis.

Bagi anda dengan riwayat kolesterol tinggi disarankan untuk membatasi mengkonsumsi jajanan berupa gorengan karena adanya bahaya makanan sudah terkontaminasi dengan zat -- zat asing dalam jelaga / minyak goreng yang berkali -- kali dipakai hingga ditemukannya zat melamin dalam minyak kotor tersebut. 

Kolesterol bisa terbentuk dari tumpukan minyak pada gorengan yang sering anda gunakan sebagai camilan ringan dan dapat mengganggu pencernaan di tubuh.

4/Jika anda sedang diet maka wajib menghindari makan gorengan

Minyak untuk menggoreng bahan -- bahan makanan yang akan dijadikan gorengan berpotensi terjadinya tumpukan lemak di dalam tubuh. Ini akan menyebabkan anda kesulitan untuk menurunkan berat tubuh yang dengan mudah naik selama anda menjadikan gorengan sebagai camilan favorit.

Jika anda sedang melakukan diet ketat, jangan sentuh gorengan sama sekali ! Tetapi bila memang terpaksa maka coba mengkompensasikan dengan menyelingi dengan kegiatan olah raga cardio seperti jogging, lari pagi, berenang, naik sepeda atau jalan santai.

Apabila gorengan adalah salah satu kegemaran anda sambil ditemani dengan segelas kopi panas dan sebatang rokok, maka mulai sekarang ubah kebiasaan ini ! Memang rekan paling enak dari gorengan adalah kopi dan rokok. 

Namun apakah anda mengetahui bahwa kopi dan rokok merupakan dua hal yang dengan mudah beresiko terjadinya penyumbatan pembuluh darah sehingga tubuh menjadi beresiko kolesterol yang menumpuk di dalamnya. Kopi dan rokok dikenal sebagai media yang menyebabkan dinding pembuluh darah menjadi rusak. 

Maka dari itu harus diimbangi dengan melakukan aktivitas olah raga secara teratur. Olah raga membantu mengurangi resiko penyumbatan pembulu darah. Juga lemak yang tertimbun di dalam tubuh menjadi menyusut karena adanya pembakaran kalori yang didapat dari penambahan kegiatan olah raga.

Nah anda sudah mengetahui bukan apa bahaya jika anda teledor dalam membeli dan memilih jajanan di pinggir jalan seperti gorengan. Disarankan untuk membuat sendiri gorengan di rumah. Selain rasanya lebih enak juga kebersihan serta kesehatan dalam pengolahan diperhatikan.

Demikian kami menjelaskan dengan singkat tentang tips sehat makan gorengan. Semoga bermanfaat.