Seminar Edukasi Stunting dan Program DASHAT oleh KKN UPI Bandung di Desa Margalaksana

Pada tanggal 21 Agustus 2023, telah terlaksananya Seminar Peduli Stunting oleh mahasiswa KKN Tematik Si Penting Universitas Pendidikan Indonesia mengenai Edukasi Peduli Stunting dan juga Dapur Sehat Atasi Stunting yang dilaksanakan di Balai Pertemuan Desa Margalaksana, Kec. Salawu, Kab. Tasikmalaya.

Kegiatan edukasi ini dilatarbelakangi adanya Peraturan Presiden Nomor 72 Tahun 2021 tentang Percepatan Penurunan Stunting. Seminar Peduli Stunting ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan kesadaran mengenai stunting serta cara mengatasi masalah stunting di Desa Margalaksana. Tujuan secara luas dilaksanakannya kegiatan ini untuk terciptanya harapan
bersama yakni zero stunting untuk Indonesia 2045.

Seminar Edukasi Stunting (dok. KKN Desa Margalaksana)

Pada kegiatan Seminar Peduli Stunting diisi oleh narasumber ahli Bidan Desa Margalaksana ibu Ai Dewi Puspitasari, S.Tr.Keb. Sasaran Seminar Peduli Stunting ini adalah Kader Posyandu dan para ibu hamil. Kegiatan edukasi ini membahas pengertian apa itu stunting, ciri-ciri, faktor penyebab dan juga pencegahan stunting.

Disamping terlaksananya Edukasi Peduli Stunting, mahasiswa kkn upi juga melaksanakan demonstrasi program Dahsat dengan tema makanan gizi seimbang. Mahasiswa kkn upi akhirnya membuat makanan "kimbab sehat".

Demonstrasi membuat Kimbab Sehat bersama Ibu-Ibu Kader (dok. KKN Desa Margalaksana)

Dikarenakan setelah diskusi dengan ahli gizi,beliau menyarankan untuk membuat makanan dengan kaya protein sehingga isi makanan dari kimbab sehat yaitu ikan emas,bukan hanya mudah di dapat tetapi banyak sekali akan kandungan proteinnya. Selain ikan emas, isi dalam kimbab sehat juga ada nasi, telur, wortel, dan timun. Mahasiswa kkn upi juga mengajak para audiens untuk ikut serta membuat kimbab sehat.