Cara Sehat dan Nikmat Menyantap Nasi Liwet Ala Ade Rai

Untuk sayur asem sendiri Ade mengungkapkan kalau kita harus berhati-hati dengan rasanya, karena di sana biasanya terdapat kandungan gula yang tinggi. Menurut Ade, baiknya konsumsi sayur asem tidak terlalu banyak mengonsumsi kuahnya, disarankan untuk memakan sayur yang ada di dalam kuahnya saja. Makanan khas Sunda ini sangat populer dengan makanan yang minim pengolahan, seperti sambal dan lalapan, itu semua baik karena makanan-makanan tersebut disajikan dengan utuh, sehingga protein dan mineralnya masih sangat terjaga. 

Ade juga memperlihatkan cara yang bisa kita lakukan saat makan nasi liwet agar pencernaan kita bisa lebih ringan bekerja. Ade menunjukan urutan yang benar saat kita menyantap nasi liwet. Menurutnya urutan makan akan mempengaruhi hasil.  

Urutan pertama, kita bisa makan sayur atau lalapan dulu, karena dalam tubuh kita ada satu proses yang bernama De novo lipogenesis di mana proses karbohidrat akan dipecah menjadi lemak.  Selanjutnya yakni protein, lalu karbohidrat, ini bertujuan untuk memperlambat gula masuk ke dalam darah. Itu adalah urutan yang baik yang bisa mencegah kita mengalami gangguan kesehatan di kemudian hari. 

Bagaimana teman-teman? Tips dan ulasan dari Ade Rai itu? Bermanfaat bukan? Apakah sanggup kita terapkan dalam kehidupan sehari-hari? Mungkin rasanya masih sulit bagi kita sebagai orang awam.

Tapi perlahan, kita bisa mengurangi kandungan-kandungan berlebih pada bahan tambahanan menu makanan kita sehari-hari. Semangat konsisten! 

Salam sehat.