mengolah kurma menjadi menu berbuka puasa di bulan ramadhan
Di Indonesia, selain untuk meningkatkan ibadah, Ramadhan juga identik dengan hidangan sahur dan buka puasa. Selama Ramadhan, orang biasanya mempersiapkan makanan yang kaya akan nutrisi dan bergizi, seperti kurma. Kurma merupakan buah yang kaya akan mineral dan serat, serta memiliki kandungan gula alami yang dapat memberikan energi secara instan.
Namun, kurma yang selama ini kita kenal hanya diambil daging buahnya saja. Padahal, kurma sebenarnya bisa diolah menjadi beragam menu berbuka puasa yang lezat dan bergizi.Â
Bagaimana caranya?
Kurma Stuffed Dates
Salah satu hidangan dari kurma yang bisa dijadikan menu berbuka puasa adalah Kurma Stuffed Dates. Untuk membuat hidangan ini, siapkan kurma, almond, dan keju cream cheese. Cara membuatnya cukup mudah, yaitu belah kurma dan bersihkan bijinya. Kemudian, masukkan almond ke dalam kurma lalu tutup dengan cream cheese.
Hidangan Kurma Stuffed Dates ini kaya akan nutrisi dan bisa membuat perut kenyang lebih lama. Almond sendiri adalah sumber protein dan serat yang baik untuk kesehatan pencernaan, sementara cream cheese menyediakan lemak sehat untuk menjaga kesehatan jantung.
Kurma Smoothies
Jika Anda ingin camilan ringan untuk berbuka puasa, coba buat Kurma Smoothies. Kurma Smoothies dibuat dari kombinasi kurma, susu almond, yoghurt, dan madu. Campurkan semua bahan tersebut dalam blender dan proses hingga halus.
Hidangan ini kaya akan nutrisi dan dapat memberikan perut energi yang dibutuhkan setelah berpuasa seharian. Susu almond mengandung nutrisi seperti protein, kalsium, dan vitamin D, sementara yoghurt adalah sumber probiotik yang baik untuk kesehatan pencernaan kita.
