- 1 bungkus bumbu instan kari dari mie istan
- Garam, merica, 1 bungkus masako rasa sapi, dan bumbu penyedap secukupnya
Saus :
-Â Sambal botol dicairkan
-Â Potongan mentimun yang dicampur dengan bawang merah, cabai rawit, gula, dan cuka.
Cara Membuatnya:
1. Buat adonan isi dulu. Tumis bawang bombay, dan bawang putih sampai layu. Lalu masukkan daging giling dan kentang masak yang sudah diiris tipis. Diamkan beberapa saat. Lalu masukan bumbu kari instan, garam, merica, masako, dan penyedap rasa. Terakhir, masukkan daun bawang. Sisihkan. Kocok 6 butir telur hingga mengembang, lalu masukkan semua bahan isi.
2. Gelar dalam nampan 4-5 kulit lumpia secara tumpang tindih. Lalu masukkan beberapa sendok adonan isi ke dalam kulit lumpia tadi.
3. Lipat adonan ke dalam kulit lumpia berbentuk kotak. Usahakan jangan bocor atau tumpah.
4. Masak pada wajan dengan panas sedang dan minyak secukupnya. Minyaknya jangan terlalu banyak. Masak hingga martabak telur berwarna kecoklatan. Angkat.
Siap disajikan hangat dengan saus sambal dan acar mentimun. Selamat mencoba dan menikmati. Dijamin ketagihan deh.
