Mohon tunggu...
Tety Polmasari
Tety Polmasari Mohon Tunggu... Lainnya - ibu rumah tangga biasa dengan 3 dara cantik yang beranjak remaja
Akun Diblokir

Akun ini diblokir karena melanggar Syarat dan Ketentuan Kompasiana.
Untuk informasi lebih lanjut Anda dapat menghubungi kami melalui fitur bantuan.

kerja keras, kerja cerdas, kerja ikhlas, insyaallah tidak akan mengecewakan...

Selanjutnya

Tutup

Foodie Pilihan

Steak Tempe Cocok untuk Menu Sarapan

10 Agustus 2022   16:37 Diperbarui: 10 Agustus 2022   16:53 396
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.

Semangat pagi semua. Apa kabar? Semoga secerah sinar mentari yang masih malu-malu menyapa. Terkadang mentari menutup wajahnya di balik awan. Seperti putri malu saja.

Oh iya, menyajikan menu sarapan apa buat anak-anak tadi pagi? Apapun menunya yang penting anak-anak sarapan ya. Biar di sekolah tetap semangat beraktifitas dan semangat belajar.

Kalau saya tadi menyajikan steak tempe untuk menu sarapan anak-anak saya. Ceritanya steak tempe. Tentu saja ala saya. Chef Bunda Tety. Sebagaimana namanya, steak ini terbuat dari tempe.

Nah seperti biasa, setelah shalat subuh, saya selalu diliputi pertanyaan anak-anak sarapan apa ya? Inginnya sih yang belum pernah saya bikin. Ya... kreatif-kreatifnya sayalah.

Saya ingat ada satu papan tempe. Ya sudah, bikin steak tempe saja kalau begitu.

Steak yang lezat kan tidak melulu harus daging sapi.

Kita juga bisa memanfaatkan tempe sebagai pengganti yang lebih sehat. Apalagi gizi dari tempe bisa memenuhi kebutuhan nutrisi keluarga, termasuk anak-anak. Rasanya juga tidak kalah sedapnya. Tergantung bagaimana saya mengolahnya bukan?

Siapa sih yang tidak suka tempe? Selain murah dan gampang banget didapatkan, tempe juga bisa diolah menjadi berbagai hidangan.

Data Komposisi Pangan Indonesia (DKPI), menyebutkan dalam per 100 gram tempe ada berbagai kandungan nutrisi. Ada protein, lemak, karbohidrat, serat, kalsium, fosfor, zat besi, natrium, kalium, zinc, beta karoten, thiamin, riboflavin, dan niacin. Cukup lengkap kan kandungan gizinya?

Mengutip dari hellosehat.com, penelitian dari Kuala Lumpur, Malaysia menyebutkan hasil penelitiannya terhadap tempe. Hasilnya menyatakan kalsium yang ada dalam empat potong tempe sebanding dengan susu sapi. Mantap, bukan?

Berarti, bolehlah bikin steak tempe. Lagi pula saya belum pernah tuh bikin steak tempe. Apakah mudah? Apakah tidak akan gagal? Apakah menyita waktu? Saya hanya punya waktu 30 menit untuk menyiapkan sarapan anak-anak.

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun