Manfaat Vitamin D, E, K bagi Tubuh

Vitamin D adalah mineral yang larut dalam lemak yang terlibat dalam metabolisme kalsium dan fosfat, homeostasis kalsium, kesehatan pembuluh darah, diferensiasi sel, dan reproduksi. Vitamin D juga dikenal sebagai "vitamin sinar matahari" dan sering dikaitkan dengan berbagai macam penyakit, mulai dari penyakit degeneratif hingga tumor ganas.

 Ada bukti bahwa kadar vitamin D lebih tinggi dari yang diperlukan untuk mempertahankan homeostasis kalsium dapat mengurangi risiko resistensi insulin, obesitas, sindrom metabolik, dan keganasan. Orang berkulit gelap memiliki banyak melanin di kulit arinya. Melanin bersaing dengan dehydrocholesterol dalam menyerap radiasi UVB. Melanin adalah tabir surya alami kulit dan karena itu dapat memblokir sintesis vitamin D. 

Dibandingkan dengan orang berkulit terang, orang berkulit gelap membutuhkan paparan sinar matahari lebih lama untuk mensintesis vitamin D dalam jumlah yang sama. Setiap negara memiliki musim yang berbeda tergantung pada garis lintang. 

Tidak semua negara mendapatkan sinar matahari setiap hari. Namun, negara-negara di dekat garis khatulistiwa tidak menjamin kecukupan kadar vitamin D dalam tubuh. Pasokan vitamin D yang cukup dalam tubuh tergantung pada aktivitas masing-masing. Paparan sinar matahari juga memengaruhi sintesis vitamin D. Vitamin D berperan penting dalam kesehatan tulang dan gigi.

Pasalnya, vitamin D baik untuk membantu penyerapan kalsium dalam tubuh. Vitamin D berperan dalam mendukung pertumbuhan tulang dan gigi pada anak-anak dan mencegah kelemahan atau osteoporosis pada orang tua. Bagi ibu menyusui, vitamin D sangat penting untuk memenuhi kebutuhan kalsium sekaligus memenuhi kebutuhan bayi akan vitamin D untuk kesehatan perkembangan tulang bayi. 

Peran vitamin D bagi kesehatan Sasaran utama vitamin D adalah sistem pencernaan, ginjal dan tulang, yang tugasnya membantu penyerapan kalsium dan fosfor agar tulang lebih padat dan kuat. Asupan vitamin D yang cukup dapat mencegah risiko kanker. 

Sifat anti-karsinogeniknya diketahui memperlambat perkembangan sel kanker, merangsang sel kanker dan mencegah tumor. kita Peran vitamin D dalam sistem metabolisme adalah mencegah obesitas dengan mengatur regulasi seluler jaringan adiposa. Kadar vitamin D yang rendah umum terjadi pada orang gemuk. Pengukuran kadar vitamin D dalam tubuh yang paling akurat adalah dengan mengukur kadar vitamin D 25-OH, bentuk aktif vitamin D yang didistribusikan ke seluruh tubuh.

Paparan sinar matahari yang mengandung sinar UVB pada kulit memulai sintesis vitamin D ketika panas tubuh mengubah provitamin D, atau dehydrocholesterol, menjadi bentuk akhir yang lebih aktif yang menyebar ke seluruh tubuh. Vitamin D dari dalam tubuh tetap berada di kapiler kulit lebih lama daripada vitamin D dari makanan dan suplemen. Vitamin D dari makanan dapat dibagi menjadi tiga, yaitu dari sumber aslinya, ASI dan suplemen makanan. 

Sumber alami vitamin D termasuk salmon, mackerel, tuna, minyak ikan cod, jamur dan kuning telur. Mengkonsumsi minyak ikan minimal 3-4 kali dalam seminggu dapat membantu mengoptimalkan kebutuhan tubuh akan vitamin D. 

Lansia Penyebab utama kekurangan vitamin D pada lansia adalah penurunan jumlah dehidrokolesterol di kulit, yang merupakan prekursor sintesis vitamin D dengan bantuan UVB. Penurunan mobilitas yang mengakibatkan paparan sinar matahari yang lebih sedikit, penurunan produksi dihidroksivitamin oleh ginjal, dan penurunan penyerapan dari sumber makanan vitamin D merupakan faktor risiko defisiensi vitamin D pada orang tua.

Vitamin E adalah pemulung efektif reaksi radikal bebas dalam membran lipid karena bentuk radikal bebas distabilkan oleh resonansi. Oleh karena itu, radikal vitamin E memiliki sedikit kecenderungan untuk menghilangkan atom hidrogen dari senyawa lain dan mendorong reaksi. Mekanisme antioksidan tokoferol melibatkan transfer atom hidrogen dari gugus 6-hidroksil cincin kroman dan penonaktifan oksigen singlet dan spesies reaktif lainnya.