Telur Gulung 'MasKing'

Cara membuat:

• Buang plastik dari sosis.
• Kerat-kerat sosis.
• Tusuk sosis dengan tusuk sate.
• Siapkan wajan minyak
• Panaskan minyak dalam wajan.
• Kocok lepas telur beri garam dan lada secukupnya.
• Tuangkan telur dalam wajan
• Gulung sosis pelan-pelan sampai menempel dengan telur.
• Setelah sosis terselimuti telur semua, lalu angkat.

4. Telur Gulung

Telur gulung merupakan salah satu jajanan yang sudah dikenal sejak lama oleh masyarakat Indonesia. Jajanan simpel yang hanya berbahan dasar telur ini menjadi primadona untuk dijadikan camilan. Telur gulung merupakan jajanan olahan dari telur yang diberi dengan penyedap rasa yang dimasak dengan minyak panas dengan cara digulung.

Sumber gambar: Dokumen pribadi

Bahan-bahan:

• 4 butir telur ayam, kocok lepas
• 150 ml air
• 1/2 sdt bawang putih bubuk
• Garam, merica, kaldu bubuk sesuai selera
• Tusuk sate secukupnya
• Minyak secukupnya

Cara membuat:

• Campur semua bahan dalam wadah bercorong, aduk sampai tercampur rata dan berbusa.
• Panaskan minyak banyak di wajan cekung, gunakan api sedang.
• Tuangkan adonan telur secukupnya dari jarak 20 cm di atas wajan, gulung dengan tusuk sate menuju ke pinggir wajan sesegera mungkin. Tambahkan 1x adonan lagi bila perlu.
• Sajikan.

Analisis Break Event Point (Titik Impas)

- Menghitung BEP Unit.

BEP = Biaya Tetap / (Harga Per Unit - Biaya Variabel Per Unit)

BEP = Rp.5.000.000 / (Rp.1000 - Rp.500) 

BEP = 10.000 tusuk