Telur Gulung 'MasKing'

Bahan-bahan:

• 200 gr tepung tapioka
• 30 gr tepung terigu
• 4 siung bawang putih
• 2 sdt kaldu ayam bubuk/ kaldu jamur
• 1/2 sdt lada bubuk
• 2 batang daun seledri, iris tipis
• 2 butir telur, kocok
• 180 ml air panas mendidih
• 20 ml minyak goreng
• Stik bambu
• Saus tomat secukupnya
• Cabai bubuk secukupnya

Cara Membuat:

• Campur tepung tapioka , terigu, kaldu, lada, bawang putih, daun seledri, aduk rata
• Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk pakai tangan hingga teksturnya tidak lembek/keras. Bentuk adonan aci membundar sebesar kelereng.
• Didihkan air beri 2 sdm minyak goreng, masukkan adonan aci hingga aci mengapung. Angkat tiriskan dan dinginkan. Tusuk aci ke tusukan sate.
• Panaskan minyak dalam wajan.
• Setelah minyak panas, tuang telur secukupnya ke dalam wajan secara merata. Lalu masukkan cilok dan putar-putar dengan gerakan menggulung sehingga telur menyelimuti cilok
• Setelah cilok terselimuti telur semua, angkat dan lanjutkan memasak cilok yang masih tersisa.
• Cilor siap disajikan bersama sausnya.

 2. Bilung atau Bihun Gulung 

Bihun gulung juga populer dan banyak dijajakan di depan sekolah. Anak - anak dan orang dewasa sering sekali tergoda dengan jajanan satu ini. Jajanan ini merupakan perpaduan antara bihun dan telur.

Sumber gambar: Dokumen pribadi

Bahan-bahan:

• 1 bungkus bihun
• 2 buah telur
• 12 sdm air
• Bawang merah
• Bawang putih
• Penyedap rasa
• Merica secukupnya
• Garam secukupnya
• Kaldu jamur secukupnya
• Stik bambu

 Cara membuat:

• Rebus bihun dan tiriskan.
• Haluskan bawang merah dan bawang putih lalu tumis hingga harum. Tambahkan garam, merica dan penyedap rasa.
• Masukkan bihun yang sudah direbus. Aduk rata. Matikan kompor.
• Tuang air ke dalam telur, beri garam dan kaldu jamur, kocok dengan garpu hingga berbusa.
• Panaskan minyak yang banyak dalam wajan.
• Masukkan sedikit bihun, susul dengan satu atau dua sendok makan adonan telur, lalu gulung pakai tusukan dan angkat. Lakukan hingga adonan habis
• Sajikan telur gulung bihun dengan saus favorit.

3. Sostel atau Sosis Telur 

Sosis telur atau sostel merupakan salah satu jajanan kekinian yang sempat viral karena rasanya yang lezat. Sesuai namanya, sostel merupakan sosis yang ditusukkan dengan tusuk sate lalu dimasak dengan baluran telur.

Sumber gambar: Dokumen pribadi

Bahan-bahan:

• 2 butir telur ayam
• 5 batang sosis
• garam dan lada secukupnya
• Minyak secukupnya
• Stik bambu