Selamat pagi, siang, sore, dan malam di mana pun pembaca berada. Kali ini, saya akan memberikan tata cara untuk membuat ayam mentega. Penasaran bagaimana membuatnya? Ini cara nya
A. Alat :
1. Pisau
2. Talenan
3. Gunting
4. Wajan
5. Sendok masak
6. Saringan
7. Piring
B. Bahan
1. 12 potong ayam
2. Bumbu gulai
3. ½ sdm garam
4. 1 liter minyak
5. 7 siung bawang merah (di iris tipis)
6. 5 siung bawang putih ( di iris tipis)
7. 5 cabe hijau (keluarkan biji dan potong kasar)
8. 7 cabe merah (keluarkan biji dan potong kasar)
9. Â 2 tomat ukuran sedang (dipotong dadu)
10. 3 daun bawang (dipotong kecil kecil)
11. ½ botol saus sambal pedas
12. 1 ½ sachet saus tiram
13. ½ sdm gula
14. ½ sdt merica
15. 5 sdm mentega
Langkah-langkah :
1. Rebus ayam dengan bumbu gulai sampai empuk
2. Setelah di rebus, goreng ayam hingga berwarna coklat ke emasan
3. Setelah digoreng, sisihkan ayam nya
1. Masukkan 5 sdm mentega ke penggorengan
2. Lalu goreng bawang merah dan bawang putih yang sudah di iris hingga berwarna coklat
3. Kemudian, masukkan cabe merah dan cabe hijau ke penggorengan dan di masak sebentar
4. Setelah itu, masukkan kira kira ½ botol saus sambal pedas ke dalam penggorengan
5. Aduk sebentar
6. Lalu, masukan 1½ sachet saus tiram
7. Aduk dan kecilkan apinya
8. Lalu masukan garam, gula, dan merica
9. Kemudian tambahkan sedikit air
10. Dengan api sedang, masukan daun bawang serta tomat yang sudah dipotong dadu
11. Aduk semuanya sampai merata
12. Kalau sudah merata, matikan apinya
13. Lalu, masukan ayam yang sudah digoreng tadi
14. Kemudian aduk hingga tercampur dengan bumbu yang sudah kita masak tadi
15. Ayam mentega pun siap untuk di santap
Jadi, kenapa ayam ini disebut ayam mentega? Karena dalam pembuatan nya kita memerlukan mentega. Pembaca mungkin mengira ayam mentega ini berwarna pucat. Padahal tidak, warna dari masakan ayam mentega ini sangat menggoda. Mentega nya kita gunakan di saat membuat sambal atau sausnya. Kalau menggoreng ayam nya, kita tetap menggunakan minyak goreng seperti biasa.
Untuk membuat ayam mentega ini, diperlukan modal kira-kira Rp. 135.000
Oke, itulah cara untuk membuat ayam mentega dari saya. Semoga bermanfaat dan saya harap pembaca dapat membagikan kepada keluarga dan teman-teman pembaca jika resep ini bermanfaat.
Terimakasih
